保定虎振技工学校有厨师专业吗？

保定虎振技工学校有厨师专业吗？保定虎振技工学校作为一所专门培养高级技术人才的学校，已经使很多人受益，他们有的学会了一技之长实现高薪就业，还有的创业当老板。学校的技术专业齐全，还有厨师专业，涵盖广泛。只有你想不到，没有学校做不到！下面一起来看看学校开设哪些厨师专业吧！

一、烹饪基础班（学期2个月）

课程介绍：主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

二、技术班 （学期6个月或12个月）

课程介绍：在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送20余种面点制作。

三、烹饪人才全能班（学期3年）

课程介绍：在学习技术一年班的基础上，增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程，使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。 毕业颁发技工毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。另协助办理成考大专证书。

四、单项热炒班（学期20天或40天或60天）

课程介绍：使您刀功勺功技艺更加精湛，并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面食制作。