旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称，它已经和石油业、汽车业并列为世界三大产业。旅游业一般分为国际旅游业和国内旅游业。国内旅游业是为国内旅游者服务的一系列相关的行业，它关系到国内游客、旅行方式、膳宿供应设施和其它各种事物。改革开放以来，我国的旅游业有了非常迅速的发展，但是比较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人民对旅游消费的需求将进一步上升，国内旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要。

    中国是有着13亿人口的大国，伴随着中国改革开放的号角，国民经济的日益增长而导致国民不仅仅追求物质生活，更渴求精神上的愉悦，而这些需求必定是旅游业来帮助满足绝大部分的需求。像近来的世博会、世界杯等等重大会展、赛事。还有国民的生活品质的提高对于精神享受的提升必然会使“走马观花”成为过去式。 其次，旅游行业因其涉及面宽泛、对国家经济提升有着催化剂的作用、并且是绿色环保产业，国家相关部门对其越来越重视的缘故出台一部中国的《旅游法》也不会太久，从而让旅游业有一部自己的法律来规范自己的权利与义务。

    中国旅游业有着不可代替的地位和广阔的发展空间。“十八大为旅游业发展提供了难得机遇。”张立军说，旅游产业和旅游服务行业是符合生态文明建设的诉求，这将为旅游业大踏步前进创造出前景更加广阔的发展空间，可以预见，国家势必对旅游业发展给予更大的重视力度、更多的资金投入、更好的政策扶持。

    北京市古城旅游职业学校位于北京市石景山区古城大街，是石景山区教委直属的北京市重点中等职业学校。是北京市百所示范校之一。

    北京市古城旅游职业学校自1983年开始举办职业高中教育以来，为社会培养了数以万计的旅游专业人才。学校是北京市开办烹饪专业早的职高之一，2002年被评为北京市骨干特色专业。学校主要专业有烹饪专业（中餐、西餐两个方向）、旅游服务与管理专业（旅行社、酒店、体育休闲三个方向）。