鸡尾酒是一种量(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。对照起永远缺乏变化的现实生活来说，这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。
北京市古城旅游服务培训学校近日举办了鸡尾酒专题讲座，讲解关于鸡尾酒的来源，命名，礼仪，调制进行的精彩的讲解以及亲自模范操作。得到广大大学生的一致好评，并圆满结束。望各大院校可以与我校合作，共同进行推广鸡尾酒专题讲座！
