现在的年轻人吃东西都很挑而且现在情侣之间也爱搞个浪漫去吃个意大利面神马的，现在外面的意大利面实在是不便宜。

 

　　河北技校网小编咨询了唐山九洲技校的面点老师来为大家讲解一下意大利面的做法：

 

　　1.准备材料。

　　2.先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

　　3.待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。

　　4.淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

　　5.接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。

　　6.牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

　　7.锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

　　8.然后放入切好的牛肉末；

　　9.再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

　　10.加入番茄和适量水继续煮。

　　11.待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

　　12.将酱汁与面拌匀即可。

菇香牛肉意大利面做法小贴士

　　面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。

　　之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。

　　做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。