周末又到了，和家人做一道瘦身菜，主要是一些时令的蔬菜和水果，或者是低脂的肉类，再花点小心思，就能做出各种风味的小菜。配上好吃的沙拉酱，那就成了不同风味的“瘦身沙拉”了。今天唐山第一职业中专的烹饪老师就教大家用金枪鱼沙拉再配上个苹果洋葱沙拉酱的瘦身沙拉，又能补充人体所需的维生素，氨基酸等，又能降低胆固醇含量，享受美味的同时还能减去肥肉，岂不是一件美事儿？
食材准备:金枪鱼罐头适量,消化饼干4块,苦菊适量,苹果1/4个,洋葱1/4个,彩椒少许,洋葱适量,玉米粒适量,精盐少许,白糖1大匙,柠檬汁2大匙,橄榄油4大匙。
制作步骤：1.沙拉的主要食材：金枪鱼罐头取出几块鱼肉，消化饼干4块，苦菊适量，彩椒，洋葱，玉米粒少许，鱼肉沥去油，青红椒撕成小块，洋葱切成小细条，消化饼干掰成小块备用。
2.将所处理的食材按照自己的意愿想法摆放在盘中。
3. 苹果1/4个，洋葱1/4个，分别切成小条状。
4. 放入搅拌机中搅碎，倒入容器中。
5.橄榄油4大匙，柠檬汁2大匙。
6. 白糖1大匙，精盐少许。
7.将这几种原料倒入搅碎的苹果、洋葱中搅均匀即成 。
8.将调制好的沙拉酱在临上桌吃之前洒在蔬菜上，不要过早洒上，否则蔬菜会渗出水分，影响口感。青红椒等蔬菜好用手撕成块，因为刀切面容易变色，而且水分会流失得快。
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