我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。石家庄新东方烹饪学校烹饪专业怎么样？河北技校网的小编为大家介绍下。
1.烹饪专修专业：
(1)培养目标:培养精通菜品制作，技艺精湛的烹饪技术人才
(2)课程内容：理论：《烹调技术》《烹饪原料知识》
实践：突出应用和实践，遵循"先进、简明、适用、通俗"的原则，系统传授家常热菜、传统名菜、凉菜、铁板类等菜肴制作，传授花卉、 鸟类、食品雕刻与拼盘技术。以能力为本兼顾技能的能力训练；使学生掌握烹饪技术和烹调技法。
(3)学制：六个月
2.烹饪强化班：
(1)培养目标：注重实践操作能力训练，培养烹饪技术娴熟的烹饪人才
(2)课程内容：理论：《烹调技术》《烹饪原料知识》
实践：系统学习基本功，注重举一反三的学习。以热炒菜为主，传授各类家常菜、部分传统名菜、酒店流行菜及简单雕刻制作和部分拼盘 的学习
(3)学制：三个月
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