一看这菜肴的名字就是口水直流呀，板栗软糯香甜，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，素有“千果之王”的美称；鸡肉具有补虚羸、益气血的功效，板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的佳食物之一。今天小编就请教了石家庄新东方烹饪学校的专业老师给大家准备了一道既美味又营养的家常菜。
食材准备：
鸡半只（约500克）、板栗250克、香菇（干）15朵、蒜2瓣、葱1根、姜3片 调料：料酒15毫升、耗油15毫升、老抽5毫升、糖5克、盐5克
制作过程：
1、干香菇用温水泡发备用、蒜去皮拍扁、香葱切末、鸡肉洗净备用；
2、热锅下油，烧至7成熟，加入蒜和姜炒香，再加入鸡肉煸炒，炒至鸡肉变色；
3、依次加入调料：料酒、耗油、老抽、糖和盐，翻炒均匀，再加入泡发好的香菇微炒；
4、加入板栗和适量的水；
5、调大火烧开后转小火焖20分钟左右，收汁水，后撒一把葱花即可。
怎么样，想不想拿起工具马上试一试啦？其实呀想要做一个好厨师并不容易，如果你对烹饪感兴趣呀，还是要到专业的学校系统的学习一下。小编给大家推荐一所石家庄新东方烹饪学校，在新东方毕业的学生学校均推荐全国知名餐饮企业，在校学的就是企业正在用的、毕业即可就业；同时具备自主创业的能力。还想了解更多吗？欢迎来石家庄新东方烹饪学校参观学习，学校地址在：石家庄市栾城区富强路235号。或者拨打400-660-5933来电咨询，会有专业老师详细给您解答。
