唐山九洲技校厨师专业怎么样？随着人们生活水平的提高，对美食的渴望程度以及挑剔的程度也越来越来高，导致目前厨师行业供不应求。而今天唐山九洲技校为大家提供了专业美食技能的指导，有兴趣的朋友们赶快随小编来看看吧。
唐山九洲技校厨师类专业设置
1、厨师：
课程体系：随到随学，包教包会，学校备有食堂，免费提供住宿。学员入学免费车接。核心课程：从刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品、装盘等开始学习，并传授制作溜、爆、炒、烧等烹调技法及200余道不同档次的实用菜肴，使学员能在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
就业方向：学校负责长期并全部定向安排工作。
2、西点
课程体系：中式面点的制做，各种风味食品的加工制作工艺。手把手的教，包教包会。核心课程：酒店常用的面食，如特色包子、面点技术，以及蒸、炸、烙、烤、贴、煎、煮近60种。
就业方向：毕业后主要从事各大酒店的面点师工作，也可自己开办公众特色面点小吃店
3、糕点
课程体系：随到随学，包教包会。学校备有食堂，免费提供住宿。学员入学免费车接。核心课程：传授各种面包、慕斯、月饼、酥点、海绵蛋糕、戚风蛋糕、生日蛋糕的裱花、花朵，十二生肖及寿星、寿桃的制作，欧式水果蛋糕的制作等操作技能。
就业方向：就业保障，学校负责长期定向安排工作。
