茶叶起源于中国，它和咖啡、可可并称为世界三大饮料，是全世界人们喜闻乐见的饮料之一。那么大家知道茶叶的种类有哪些吗？接下来，就由承德北方财会学校茶艺专业的老师来给大家详细介绍一番，对茶叶感兴趣的小伙伴可千万不要错过呦！
1、绿茶
绿茶属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。
2、青茶
青茶属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。
3、红茶
红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
4、花茶
即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
5、黑茶
黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前，黑茶产区主要分布在湖南，湖北，云南，广西，四川等地。
6、白茶
白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
好了，以上就是茶叶种类的介绍了。各位看后是不是也对茶叶有了一定的认识了呢？对于喜欢茶叶的同学来说，我们推荐各位来承德北方财会学校报名茶艺培训班。学校的教师将会为大家指点迷津！
