重庆新东方烹饪学院中餐厨师专业怎么样？随着近几年我国社会经济的飞速发展，餐饮业迎来了行业发展的浪潮，各种餐饮连锁店火爆市场，深受人们的喜爱。行业的发展离不开专业人才的支持，因此餐饮业急需大量专业人才，对于想要学习这门专业，未来想要从事相关工作的学生们来说，是一次不错的机会。下面就通过重庆新东方烹饪学院来了解一下相关专业信息吧。
重庆新东方烹饪学院介绍
重庆新东方烹饪学院是经重庆市人力资源和社会保障局批准，以培养中、高级烹调师、西点烘焙师、西餐主厨和酒店管理人才为主的专业烹饪教育学院。学院拥有大学式的校园环境;酒店后厨同步的教学实训教室;先进的专业设备，公寓式的宿舍为在校学子们提供了专业、舒适的学习环境，完善的就业体系，校企合作定向培养模式，为学子们保驾护航！
重庆新东方烹饪学院中餐烹饪专业介绍
培养目标：中餐烹饪主页主要培养学生学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配。
主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等。
通过以上内容，我们对重庆新东方烹饪学院有了更多的了解，学校办学多年，致力于培养餐饮行业的优秀人才，多年来为餐饮行业输送了大量优秀毕业生，如今他们已经遍布全国各地，并在各自的领域有所发展，成为了学校的骄傲。想要了解更多关于重庆新东方烹饪学院的相关信息，可以拨打下方的咨询热线。
