说营养师在当今社会就业的优势，营养学权威专家指出：强壮一个民族，必须从国民的膳食营养开始，这就需要知识，需要营养师去指导。这是源于我国目前国民营养状况不容乐观，一方面是国民缺乏必要的营养知识，引起了与膳食相关的一些慢性病，例如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等;另一方面是食品安全问题屡屡出现、频频曝光，使得国民的食物资源受到了质疑。
《中国食物与营养发展纲要》中的第25条明确指出：全面普及营养知识，提高全民营养意识。在幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。在即将出台的《国民营养条例》明确规定所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。该《条例》的宗旨是让专业营养师走进百姓生活，以改善膳食结构不合理、营养不均衡的现状，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。
据统计，在全国各大培训学校中培养出近30000的中、高级营养师，但大部分营养师在取证后都所学非所用，推荐工作的应聘成功在10%左右。而且很多营养师想去自主创业的又不具备条件。
权衡一个项目好坏主要是看他的市场是否有需求，现在市场上的连锁加盟很多，其中很多都是一时的兴起，很快的衰败下去，所以更是注重市场需求是否具有长久性。具有长久性市场需求的项目才会持久不衰。而吃饭是每个人每天都要做的事，随着人们生活品质的提高，对饮食标准的追求也会越来越高。所以营养师的市场现在只是刚刚起步，那么谁抓住了先机谁就赢得了第一桶金。
营养师是由商业饮食服务业发展中心颁发的职业技能证书。2009年由营养师的培训机构商务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心、天津市公共关系协会、天津公共关系职业培训学校、全球纳米科技有限公司(台湾)、沈阳森克药业有限公司、中国巴马五谷养生长寿食品有限公司、全国近百家有机食品、健康食品供应商、有机蔬菜种植基地等共同发起的中国营养师联盟，为取得证书的营养师提供了组织归属、强大的组织保证、权威的组织机构。
秦皇岛水运卫生学校是打造营养师的摇篮，是河北省知名卫生学校.
秦皇岛水运卫生学校是一所专门培养护理和医技人员的全日制国办省级中等专业学校。学校始建于1979年，隶属于交通部。2000年划转归河北省管理。
学校位于美丽的海滨城市------秦皇岛，南邻东山浴场，西接秦皇求仙入海处公园，这里环境优美，交通便利，住宿条件优越，拥有优质的育人环境，是莘莘学子修身求学，实现医学梦想的摇篮。在30多年的奋斗历程中，几代水运人薪火相继，励志践行，取得了良好的办学成绩。面对医药卫生行业对卫生技术人才需求的不断提高，积极调整培养目标，深化教育教学改革，突出办学特色，适应社会需求。展望未来，水运卫生学校将继续秉承“团结、勤奋、求实、创新”的校训，强化内涵建设，着力水平提升，力争把我校建成专业性强，特色突出，国内知名，国际有影响的卫生学校。
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