随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪 初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世。
厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。
厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者，推动经济建设的强大动力之一。
据有关资料表明，在2002年，我国厨师总数就已愈千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，厨师这个职业是十分有价值的职业。
唐山九洲技校是经河北省政府批准、教育部备案、省直属的集二年制学历教育及短期培训为一体的大型综合性学校。创办于1989年，学校先后获得了省、市、政府授予的“河北省职业教学管理质量优秀单位”“唐山市劳动局培训基地”“唐山市再就业培训基地”等荣誉称号。连续多年被省市政府部门评为“先进学校”。
唐山九洲技校自建校以来，为京、津、唐、秦、泸等百余家用人单位输送了四万余名各专业的中级技术人才。学校开设了短期班和中专班。不管您是什么什么身份，如果您喜爱烹饪，热衷与这门艺术，九州技校能保证，随到随学，循环授课，本期学不会下期再学，学会为止。
学校以“市场为导向，就业为目标”， 学生深受用人单位欢迎，就业率百分之百，以就业率高享誉唐山市，现受各大、中型企业委托面向社会招生。
