唐山厨师技校哪家强？现在学习厨师是一个热门的专业，因为其就业率高，高薪待遇，吸引了众多人想从事厨师行业，在唐山学厨师的人越来越多，那么唐山厨师技校哪家强？
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厨师专业课程：根据中式烹调师技能国家标准制定教学大纲，由国家级烹饪大师任教，从刀工、勺工、.雕刻、冷拼、菜品、装盘等开始学习，并传授制作基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由特级教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能；八大菜系经典名菜，酒店流行菜，南北江湖菜，特色川菜、宫廷菜，私房菜，家常菜，都市时尚菜、都市养生菜、都市美容菜和药膳滋补菜等，鲍鱼、鱼翅、龙虾、乌鱼、蟹、海鲜等的品质鉴别和特殊烹制工艺，水果、艺术拼盘，展台设计，啤酒鸭、香辣蟹、羊肉汤锅、狗肉汤锅、花江狗肉、铁板烧、汤锅、特色卤菜、精品凉菜、各种风味名小吃、特色小面、担担面、牛肉面、杂酱面、宜宾燃面、过桥米线、酸辣粉、各种炒饭、各式盖椒饭等。使学员能在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
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