莴笋又名青笋，营养丰富，黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。二者搭配使用，美观实用，做法也很简单，今天就来和唐山第一职业中专的厨师老师学做青笋拌木耳吧！
食材：莴笋适量，木耳适量。
制作步骤：1. 准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克
2. 将莴笋切片、蒜切末。
3.锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右
4. 将莴笋、木耳捞出后过凉水。
5. 将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
6.装盘上桌。
这样一道美味的拌菜就做好了，想要学更多的菜系，就来唐山一职专跟这里的烹饪老师学习吧！
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