唐山九洲告诉大家如何做亚麻籽曲奇

　　现代人的饮食都缺少纤维，纤维令我们有一个健康的消化及排泄系统。医学证明高纤饮食能有效预防癌症。

　　河北技校网咨询了唐山九洲技校的老师，来给大家讲解一下。这样营养的高纤维材料，咱用在饼干里，经典的典奇，再加上亚麻籽，烤出来的时候，真的是香气十足，烤熟的亚麻籽吃起来口感是脆脆的，香香的，哇，真是相当的美味，放上一个星期，吃起来还是像新烤出来一样，香的不得了啊，喜欢吃曲奇的朋友，一定要来试试这一款好吃极了的曲奇饼啊！

配料：低筋面粉 200克，黄油130克，糖25克，糖粉55克，鸡蛋50克，亚麻籽38克。

做法：1、黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀。

2、加入细砂糖和糖粉，继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑，体积稍有膨大。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4、搅打至黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

5、筛入低筋面粉

6、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，再加入亚麻籽再稍拌匀，两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌。

7、将面糊装入裱花带，烤盘放上不粘油纸，用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹。

8、烤箱190度预热，烤箱第二层，190度上下火烤13-15分钟，至饼干表面金黄，即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存。

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