现在天气渐渐热了,大家都需要有清爽的菜系,苦瓜成为大家的新宠,苦瓜能清热解毒是好的食材选择。小编也喜欢吃苦瓜。苦瓜的做法也有很多,今天 唐山九洲技校美食编辑部给大家推荐一道豉椒苦瓜丝的做法。
食材需要:苦瓜,青椒,豆豉,蒜,盐,鸡精,香油,白糖,辣椒油。
制作方法:1.苦瓜刨成丝,青椒切成丝。
2.锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。
3. 捞起,放在凉水里过凉。
4. 滤干水份。
5.豆豉和蒜切成末。
6.用热油将豆豉和蒜炒香。
7.准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。
来 唐山九洲学厨师,就会学到更多的美味的做法,欢迎前来学习!
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