唐山南湖育优家月子会所：月子期间必吃的护理食谱

吃，是中国人永恒不变的主题之一，人们平时吃啥，南北各有风俗，在坐月子这事上，人们对吃尤其讲究。下面就是唐山南湖育优家月子会所整理的一份月子食谱，营养和美味兼具，一定能让你大饱口福。

 

月子期间必吃的护理食谱

第一天（麻油心头）  

用材：当归3-5克猪心头半个  

方法：将猪心头洗净后放盐生姜当归蒸2个小时左右，可帮助产妇排恶露，饮食中可吃粗纤维蔬菜，不吃豆制品，容易胀气。  

第一周以内脏为主，可帮助产妇排恶露和发奶。  

第二天（麻油猪肝）  

用材：猪肝尖黄芪3-5克（红萝卜山药莴苣三种蔬菜任选一种为配菜）  

方法：黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖，配菜爆炒或打汤均可，后淋上麻油。作用：（补气，排毒，利尿，治虚汗，浮肿）  

第一周的主食以八宝粥为主  

制作方法：薏仁1克黑芝麻1克葵花籽仁1克葡萄干20颗红皮花生3克红枣4克糙米50克糯米50克核桃3克（阴米2克佳）煮粥。作用：（排恶露，清热解毒，健脾，发奶，营养头发）  

其他主食粥类还有：海带粥鸡蛋粥鸡丝粥葡萄干粥鱼片粥瘦肉粥（任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻）  

 

第三天（肚片汤）  

用材：猪肚250克党参3-5克山楂2颗红皮花生米50克或莲子50克生姜2克黄酒2克  

方法：猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃。作用：（帮助收宫，瘦身，发奶）注：产妇8周内可吃4-6个猪肚。  

 

第四天（腰花汤）  

用材：杜仲10克腰花250--400克醋10克生姜10克白糖花椒2克  

方法：将腰花洗净，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲与配料先煮30分钟，再加入腰花。作用：（缓解腰疼和各种关节疼痛）  

 

第五天（冬瓜排骨汤）  

用材：排骨500克党参10克不削皮冬瓜500克  

方法：排骨过水后加入党参加1000ML水煮，快熟时放入冬瓜  

产妇生产7天内，以上月子餐可换着吃  

注意：红糖米酒鲫鱼鸡汤禁吃（BB在排黄疸，产妇有炎症，禁吃发物）  

 

第二周

食谱主题：以补钙为主，除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃  

1用材：鱼500克竹笋50克大红枣3颗生姜2克  

方法：将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀，每条刀缝处夹竹笋大红枣生姜鱼腹抹少许盐，放入锅内蒸20分钟即可，然后淋上蒸鱼鼓油，配菜爆炒置盘。  

2用材：鲤鱼500克通草15克黄豆芽200克  

宜吃：西兰花紫色蔬菜（包菜茄子）萝卜菜  

禁吃：发物蔬菜都不要吃，如苦瓜韭菜南瓜  

十天后产妇宜吃水果，以瓜类水果为主，一天2次，吃时加热  

产妇不宜吃的水果：西瓜猕猴桃梨香蕉凉性水果都不要吃  

禁吃香料：辣椒大蒜  

3眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼（如木瓜过敏可用芒果橙代替）  

材料：眉豆150克木瓜一只雪耳50克鲫鱼1条脊骨500克生姜10克猪肉500克食盐10克鸡精5克营养分析：此汤具有健脾调中，利水消肿之功效。脚气病患者，产妇产后吃的辛热补品太多，以至大便密结，甚至脚拘束麻痹者，食用此汤有补血，润大肠，使大便畅通之效果。  

制作过程：1先将木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼破好切件，脊骨斩件，生姜去皮。2砂煲烧水，待水沸腾时，将脊骨鲫鱼猪肉过水3砂煲一个，放入脊骨猪肉鲫鱼姜眉豆木瓜雪耳加入清水。中火煲2个小时后调入食盐，鸡精即可食用。小帖士：木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，因此每次食量不宜过多，过敏体质者慎用。  

 

第三周、第四周

食谱主题：以鸡鸽子鹌鹑甲鱼田鸡羊肉各种汤为主  

用材：当归10克黄芪10克生姜10克各种肉类500克（可选加花生米杏仁莲子）  

方法：用纱布将药包一起，放1000-2000ML水，加肉类（羊肉佳）放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤。作用：（治盗汗四肢疼痛健脾胃）  

注意：使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克  

注：头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克  

炒蔬菜应加入少量菌类食品  

南方（沿海城市产妇）在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃可起去寒和湿气的作用，BB不容易拉肚子。（黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用）

 

现在是科技社会啦，坐月子吃什么也要合理适度，营养不在多，贵在合适，看了上面的月子食谱，你学到了吗？如果你对自己的手艺没有信心，还是不能好好的护理，那就来唐山南湖育优家月子会所，唐山南湖育优家月子会所由资深中医师、国家级高级营养师与厨师团队共同打造专属您的营养月子餐！ 专业月子餐严格遵循一清二调三补三方针，因人而异，因生产方式和体质的不同，提供不同的绿色、零添加的膳食餐谱与全方位的药膳滋补。有这么专业的月子护理，还用发愁怎么过月子吗？快来唐山南湖育优家月子会所享受你的月子假期吧！