保定市理工中等专业学校：冬季养生食物有哪些？

冬季天气寒冷，因此我们需要多食用一些滋补功效的食物。那么今天，小编就请到了保定市理工中等专业学校中餐烹饪专业的老师，来给大家介绍几种冬季养生食物，希望大家能够喜欢。

冬季养生食物介绍

1、莲藕

寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

2、花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

3、鸭肉

中医学认为鸭肉性寒，除了大补虚劳、滋阴养胃外，还特别适合体热上火者食用。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其各种脂肪酸的比例均接近理想值，化学成分和橄榄油很像。

4、萝卜

萝卜在冬季的时候是必须吃的一种食物，我们都知道在冬季经常的食用萝卜的话，可以有效的治疗气胀食滞、消化不良、大小便不畅等病症。

5、羊肉

羊肉适合在冬季食用，其被称为冬令补品，深受人们的喜爱。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。

6、青椒

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

好了，以上就是冬季养生食物的介绍了。除了上述食物之外，豆腐、当归等也是冬季养生必不可少的。想要了解更多关于食物的相关知识，那么欢迎大家来保定市理工中等专业学校报考中餐烹饪专业，这里有专业的老师手把手给学生传授技术。