保定厨师技校烹饪短期培训课程有哪些？

保定厨师技校烹饪短期培训课程有哪些？小编觉得学烹饪是一件非常享受的事情，学成后不但可以自己创作美食，随时随地享受的美食，还可以进行自主创业。保定厨师技校开设了许多烹饪方面的课程，有长期学历课程，也有短期培训课程。下面就让我们来看一下保定厨师技校开设了哪些短期培训课程！

 

保定厨师技校烹饪短期培训课程介绍

1、经典火锅班（学期3-7天）

主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，醮料的调制（如：麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等），多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。可选两种。

就业前景：各类火锅店专业从事火锅制作工作，或者选择自己创业开店。

 

2、麻辣烫班（学期3-7天）

主要学习传统麻辣烫的全部工艺如（吊汤、炒料、蘸料等）。

就业前景：一般以自己创业为主。

 

3、中韩泡菜班（学期3-7天）

主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制，韩国泡菜酱的调制，韩国泡菜的制作（如桔梗、明太鱼、辣白菜、萝卜、韭菜等）。

就业前景：一般以自己创业为主。

 

4、凉菜班（学期3-7天）

主要学习：30余种传统凉菜的制作。

就业前景：各类饭店凉菜制作。

 

5、秘制熏卤酱熟食班：3-7天

主要学习：北方油卤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。

就业前景：一般以自己创业为主。

 

6、烤鸡、烤鸭班：3-7天

主要学习烤炉的使用和保养，鸡、鸭的初步加工，鸡、鸭的烤制及上桌方式，烤鸭酱的调制。

就业前景：一般以自己创业为主。

 

7、巧厨娘班：8天

系统的教授20余种，适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

就业前景：主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量，增加菜肴品种。

 

8、特色烧烤班：3-7天

主要学习：羊肉、鸡肉、海鲜，蔬菜等常见原料的腌制及烤制。

就业前景：一般以自己创业为主。

 

保定厨师技校开设了中专、中技与短期培训等不同学历层次的课程，学校除了开设烹饪专业以外，还开设了电气焊、工程机械、美发化妆、汽车维修、3D打印等多样化的专业课程。想了解更多学校课程，欢迎大家拨打电话进行咨询！