保定厨师技校告诉你经典西式糕点有哪些？

已阅[3134]次 [2018-10-13]

保定厨师技校告诉你经典西式糕点有哪些？西式糕点简称西点，世界各国人们喜闻乐见的食物之一。那么大家知道经典西式糕点有哪些吗？下面，就由保定厨师技校的老师来给大家详细介绍一下。对西点感兴趣的同学可千万不要错过呦！

经典西式糕点介绍

1、戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的人发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前受欢迎的蛋糕之一。

2、欧培拉
欧培拉是一道法国的知名甜点，有着数百年的历史，浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。

3、圣诞面包
圣诞面包是德国著名的甜点，至今己有五百年历史，据说有世界面包之王的美誉，但没有得到官方认可，圣诞面包由于浸过大量黄油，因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。

4、提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，它以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

5、木材蛋糕
木材蛋糕是法国人在过耶诞节上的必备点心，他们在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。
当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

6、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕又称乳酪蛋糕，是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味独特，烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。

看了上述内容，大家对于西点是不是有了更全面的了解了呢？如果你还想了解更多西点相关知识，那么我们推荐各位来保定厨师技校这里报名和学习。学校拥有从业多年的老师为大家指点迷津。

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