七招教你增加食欲

饭前一杯水：饭前1小时喝上1杯水，除了能解除肠胃脱水现象，促进肠胃蠕动及胃的排空，还能促进食欲。

补充维生素B1：在出汗较多的情况下，大量喝水或食用冷饮很容易把维生素B族冲出体外，并导致食欲不振。维生素B1丰富的来源是所有谷类食物，如小麦胚芽、黄豆、糙米等；肉类以猪肉含量为丰富。

补充维生素B2：维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物和脂肪释放出能量。在活动量较大的夏季，更需补充维生素B2。维生素B2的佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜，如花椰菜、菠菜等。

补充菸碱酸：菸碱酸又叫维生素B3，它和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢，并提供能量，缺乏菸碱酸会引起焦虑、不安、易怒，所以人在夏季很容易烦躁。富含菸碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉和牛奶等。

补充维生素C：暑热还是一种压力来源，可以增强人补充维生素C的意识。在酷暑季节里，可自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁、黄瓜汁等蔬果汁，这些蔬果汁不仅水分含量很高，而且含有丰富的维生素C。

勿忘补钾：高温下，钾离子会随汗液大量流失，由此造成的低血钾会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症。热天防缺钾有效的方法是多吃含钾的新鲜蔬菜和水果，例如可多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

补充蛋白质：高温环境里，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的佳摄入量以100-120克为宜，而且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质。