西安铁道职业学校列车烹饪专业都要学习哪些课程？

随着高铁和普速铁路的发展，列车餐饮成为铁路系统一个重要的组成部分。列车烹饪专业应运而生，它为铁路系统及相关企事业单位培养输送应用型、技能型的高素质专业人才，极大的满足了社会和经济发展对铁路人才的需求。

西安铁道职业学校 是一所兼具历史印记和现代特色的学校，位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园，总占地面积达400余亩，是一所环境美丽、设施完备、教学质量过硬的职业学校。

学校专业设置丰富多样，其中列车烹饪专业是该校的特色专业之一。该专业通过系统的课程设置和实践教学，培养学生具备烹调技能和管理能力，让学生学以致用。

列车烹饪专业旨在培养毕业生主要从事西餐和中烹工作，同时取得中级西餐烹调师资格与中级中式面点师资格。专业课程包括《中外烹饪概论》《烹饪美学》《厨房管理知识》等，涵盖了烹饪、管理、文化等方面的内容，通过理论与实践相结合的教学模式，让学生掌握专业知识和技能。

毕业后，该专业毕业生可以在高铁及普列从事列车餐饮部门的技术 及管理工作；也可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作；还可以在中等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

西安铁道职业学校为每一位学生提供了健全的师资队伍、优越的教学条件和完善的管理服务，培养出了一批批优秀的职业人才，深受用人单位和学生家长的好评。

如果你想成为走向未来的列车烹饪专业人才，西安铁道职业学校值得你的选择。学校将在这里为你提供一个宽广的舞台，让你展示自己的才能，收获自己的成就。

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