石家庄旅游学校中餐烹饪专业你了解多少？

石家庄旅游学校中餐烹饪专业你了解多少？石家庄旅游学校是河北省最早创办的以旅游专业为特色的职 校 之 一也是全国首所职业类雷锋中学。学校注重学生实践能力和职业素养的培养，师资力量雄厚，拥有高水平教师队伍和先进的教学设施。作为学校的一项重点专业，中餐烹饪专业是学校的一大亮点，目前得到了社会广泛认可和赞誉。下面就让我们一起来了解一下这个专业！

一、专业概述

中餐烹饪专业是一门关注烹饪技术、烹饪调味和烹饪艺术的学科，其主要任务是培养具有中餐烹调技能和专业素养的中高级烹饪。

二、课程设置

1.中餐基础理论：包括中餐烹饪概论、中餐烹调原理、中餐菜式分类、中餐菜式制作等。

2.烹调实践：包括中餐常见食材切配、烹调基本功、中餐经典菜式制作等。

3.中餐营养与安全：包括中餐食材营养价值、中餐饮食搭配、中餐营养与健康、中餐食品安全等。

4.烹调管理：包括中餐餐饮管理、菜式设计与策划、服务礼仪等。

5.实训环节：根据学生专业要求，设置中餐实训环节。

三、专业特色

1.实践性强：学校将实践教学作为培养学生职业素养和技能的重要手段，更加注重学生的实践能力培养。

2.就业前景广泛：随着旅游业的快速发展，中餐烹饪专业就业前景广阔，毕业生可以在酒店、饭店、餐厅等地就业。

3.教师力量雄厚：学校中餐烹饪专业教师队伍拥有高水平的教学能力和丰富的 实 践 经 验 ， 能够为学生提供优质的教育教学服务。

石家庄旅游学校的中餐烹饪专业，凭借学校深厚的教学和实践资源，不断满足社会需求，培养出大批具有综合素质和职业技能的优秀人才，毕业生深受用人单位的青睐。如果你对中餐烹饪感兴趣，不妨来石家庄旅游学校一探究竟！

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