唐山劳动技师学院烹饪专业介绍

唐山劳动技师学院，一所拥有深厚历史底蕴的学府，在教育之路上不断前行。其中，烹饪专业以其独特的魅力，吸引了众多学生和家长的目光。它不仅教授学生烹饪技艺，更传递着对生活的热爱和对美食的追求。下面是关于该校烹饪专业的相关介绍，感兴趣的小伙伴们快过来看看吧。

一、唐山劳动技师学院概况

唐山劳动技师学院拥有60多年办学历史，由机械、纺织、化工、商业、轻工、交通运输六所国办技校和建工中专整合而成。占地面积530亩（35.34万平方米)，在校生8546人，校舍总建筑面积17万平米，包括理论教学楼、多媒体教学楼、实训教学楼等，校园布局合理、设施完善，功能齐备、互成体系。

二、唐山劳动技师学院烹饪专业介绍

中式烹调

培养目标：本专业培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作；具有一定的营养配餐能力和餐饮服务能力；熟悉中式厨房的生产工艺流程的技能人才。

课程设置：烹饪化学、饮食营养与卫生、中国饮食文化、酒店管理、烹调原料加工工艺与技能训练等。

中西式面点

培养目标：本专业培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作；熟悉餐饮企业厨房面点生产工作流程，实践操作能力强，并具有一定的营养配餐能力和餐饮服务能力的技能人才

课程设置：文化基础课、饮食营养与卫生、面点基础、面点基本技能、盘饰与围边、冷拼与雕刻训练、中西式面点成品装饰等。

在唐山劳动技师学院，烹饪专业不仅教授学生技艺，更传递着对生活的热爱和对美食的追求。这里培养的不仅仅是厨师，更是对生活有独特理解和追求的人。选择唐山劳动技师学院烹饪专业，就是选择了一个美好的未来。在这里，每一位学生都能找到属于自己的价值和方向，共同创造一个更加美好的明天。欢迎大家拨打屏幕上的电话进行咨询。