保定玉兰香厨师学校

保定玉兰香厨师学校简介

保定玉兰香厨师学校（河北省保定会馆玉兰香职业培训学校）是由劳动部门审批的正规技能培训学校。学校坐落在保定市东二环路188号，占地面积近二十亩，拥有现代化的教学楼、学生公寓、高级实习操作间、多功能展示厅、微机室，老师全部具有国家高级技术职称，有高超的烹调技巧和多年的教学经验，注意理论实践紧密结合，把酒店的操作和管理模式全部体现在教学中。保定玉兰香厨师学校相信“专业就是就业资本”，不开设任何杂项，力求在厨师培训上精益求精。开办十几年来，几万名优秀学员全部满意就业，公司下属七家星级酒店为学员实习就业提供了有力的保障，充分证实了大酒店办专业厨师学校的优越性！受到社会的广泛赞许，成为学生、家长、学校三满意的学校，连年被评为省级先进办学单位。

保定玉兰香厨师学校在保定、北京、石家庄三地开设了十余所星级酒店，以供学员参观实习，突破了只在学校学习的单一的教学模式，不仅极大的提高了学习质量，而且为学员就业提供了坚实的保障。玉兰香相信“专业就是就业资本”，不开设任何杂项，力求在厨师培训上精益求精，学校开办二十年来，数万名优秀学员全部满意就业，充分证实了大酒店办专业厨师学校的优越性！

第四届全国烹饪大赛上技压群雄，夺得四项大奖；第二届河北烹饪大奖赛上斩获七金；2001年，玉兰香在全国数以万计的餐饮业同行评比中脱颖而出，获得了“中国餐饮百强”、“中国餐饮名店”的殊荣；还被中国食文化研究会评为“中国餐饮文化象征企业”。学校自办学以来，多次被河北省劳动厅评为省级先进学校；2004年，被中国劳动和社会保障部评为全省一家厨师专业“全国先进学校”；2006年被评为“守法、诚信办学单位”。

保定玉兰香厨师学校专业设置

免费试学，不限时间！免费安排就业，不限次数！本期学不会，下期免费再学，直到学会为止！

班级	学习内容	学期
中级厨师班	开设基础课、雕刻课包括：西番莲、荷花、月季等初级雕刻技术，学习烹饪理论，学习原料知识、切配知识、火候烹调方法等专业理论知识，系统制作八大菜系中家常菜，到保定会馆下属酒店实习一个月。	四个月含酒店实习一个月
重点厨师班	开设基础课、雕刻课包括：小鸟、喜鹊、鲤鱼等初中级雕刻技术，学习烹饪工艺、烹饪营养、成本核算、宴席设计、系统制作八大菜系中家常菜及高档菜，免费学习面点知识，到保定会馆下属酒店实习两个月。	七个月含酒店实习二个月
高级厨师班	开设基础课、雕刻课包括：鸳鸯、燕子、龙凤等中高级雕刻技术，学习烹饪工艺、烹饪营养、成本核算、宴席设计、酒店管理、厨房管理、高级菜品制作，系统制作八大菜系中家常菜、高档菜及经典名菜，免费学习面点知识，另赠送40道高档菜品的制作方法，到保定会馆下属酒店实习不少于三个月。	一年不低于三个月实习
高级厨师全能班	开设基础课、雕刻课包括：瓜盅、瓜灯、花台设计与摆放大型整体雕刻技术，学习中高级所有课程，学习全能的烹饪技术，能独立设计高档菜肴、菜单及烹饪营养的实际应用，免费学习面点知识、卤水、火锅、全鱼宴、凉菜、牛肉拉面及直隶官府菜特色课程，到保定会馆下属酒店实习不少于五个月。	两年不低于五个月个月实习
大酒店进修班	自选直隶官府菜或燕鲍翅或学员自选内容，在酒店后厨实地学习	7天
炒菜速成班	面向有一定烹饪基础厨师，有针对性的教授目前市场流行菜品，系统讲解八大菜系中的家常菜和经典菜。	一个月
中式面点班	学习面点原理、制作工艺，传授煎、烤、煮、炸、蒸等技法，学习各地方的特色小吃。	一个月
中西糕点中级班	糕点房的经营与管理，各种蛋糕、生日蛋糕、中级裱花、面包、月饼、沙琪玛、各类酥点等中西糕点制作工艺。	一个月
中西糕点高级班	糕点房的经营与管理，中西糕点营养搭配，各种蛋糕、生日蛋糕、裱花、十二属相等高级裱花、面包、月饼、沙琪玛、各类酥点等高级中西糕点制作工艺。	两个月
特色班	包括：卤水、烤鸭、烤全羊、全鱼宴、火锅、红焖羊肉、盘式果拼盘、招牌特色菜、大型雕刻等。	5-10天
营养师	职业道德、基本知识、医学知识、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础等课程，膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价等课程	周六、周日14：00--17：00八天

保定玉兰香厨师学校联系方式

联系电话：15132527389  13832811994

联系Q Q：562223287

注：学员来校前请与我校联系，我们在火车站和汽车站都有24小时接战车有我们的接站人员，我们会安排接站人员准时在车站接