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石家庄市饮食集团公司技工学校

我要报名 已阅[20981]次 [2012-04-03]

我校是经省、市、劳动部门审批、市饮食集团主办的一所培训酒店食品技术人才的专业学校,办学20多年来。学校坚持以“育人为本、诚信至上”的办学理念,遵循“育优秀人才、进酒店”的办学宗旨,凭借便及省会的就业网络,上海及广州的高端星级酒店实习场地,使所有毕业生全部实现了招生、培训就业一体化目标,多次被劳动部门评为先进学校,受到中央电视台的关注 .学校设有厨师烹饪教研中心,中式面点教研中心,西式面点教研中心,国外派遣和职业技能鉴定中心。
中央电视台著名主持人敬一丹和新闻组一行到学校进行新闻采访实录
烘焙教研中心简介:
西式面点教研中心又称烘焙教研中心,现任主任是国家烘焙高级技师,中国烘焙西点国家级裁判师,中国工商联烘焙业公会会员,石家庄工商联冀中商会烘焙业分会会长,石家庄市今古味食品有限责任公司总经理——陈振平先生。他的作品《西式面点的制作》被中央电视台7套选为科教推广片于2005年5月12日、13日、16日晚7点播出共三集。应广大观众要求此片又于2005年11月和2006年11月多次播出。并作为教学光盘出版发行(全国新华书店有售)。
  烘焙教研中心共开设三大专业:烘烤专业、裱花专业、巧克力饰件和塑胶模型制作专业。具体专业中分短训班,中长班,技工班。具体分别如下:
1、特色自选单科班(单科)             2、入门速成班(综合)
3、中级开店创业班(综合)             4、高级进修班(综合)
5、就业专修班(综合)                 6、精品专修班(综合)
7、半年制技师班(综合)               8、一年制全能师傅班(综合)
9、两年制技工班(综合)               10、全能烘烤专业班(单科)
11、全能裱花专业班(单科)            12、全能巧克力饰件制作班(单科)
13、全能塑胶模型制作班(单科)        14、巧克力饰件和塑胶模型制作全科班(综合)
15、假期业余班(单科)
  为了提高学员熟练的操作技术能力,特别成立今古味食品有限公司并设立烘焙教研中心及连锁专卖店,大大提高学员的技术水平和经营能力。
一、培训目标:
  使学员能够了解烘焙业发展史及未来发展趋势,树立正确操作规章规程,熟练的掌握烘焙工艺流程,研究制作更多为人们所喜爱的糕点产品。
二、教学条件:
  具有多年办学经验的我校,根据广大学生的要求,于同行业率先推出“以厂办学”生产中学习,以实践为主:学校特设专卖店,学员可在生产车间内亲自做产品,从配料、和面、搅拌、成型、烘烤、一系列过程可做详细笔录,亲自参加制作反复练习掌握扎实基础。即学技术又学经营,所学产品都是市场上畅销产品。让你不单单是学,而是重复的生产让您很熟练的独立操作。
三、教学方法:
  从基础讲起由浅入深,从原材料的认识到配料成型,先由教师讲解示范操作,再由学员实践操作,边示范边讲解,入学者无需任何基础轻松入门。
选择大于努力 专业铸就成功
一份学费、两项技能:
  本校注重学生学以致用的培养,授予其规范学习方法,为此特创办今古味食品公司,集烘焙(糕点)教学,技术咨询,研发,生产经营销售,连锁加盟于一体专业化烘焙食品生产教研机构,使广大学生经过短期学到专业技术的同时也熟练得掌握了生产经营销售的两项技能,是您在今后创业就业时的宝贵资源。
选择我们的优势:
  1、由中央电视台多次播出的《西式面点制作》著作人陈振平老师主持教学在理论与实践上得到一个规范的学习方法。
  2、办学悠久 同行业内师资力量规模大实力雄厚在行业内全省先领。
  3、隶属于石家庄饮食集团,专注于饮食业的发展,办学20多年来,数万名学员走上工作岗位,同时我们积累了丰厚的教学经验,我们的老师均有10多年的生产、教学经验,专业专注,是您快速高效学好的保障。
  4、以厂办校、厂校合一,在生产中学习,既学技术又学经营高效的学习方式,超值的学后服务,学后上门指导是您成功的保证。
  5、专业技师上门服务,协助学员开店办厂,如有需求,我们会针对实际情况选择合适的老师进行一对一辅导。
  6、提供百余平米的店面生产场地供学员实习操作观摩学习经营销售知识。
  7、由专业营销师讲授开店经营、销售管理等知识,为您顺利开店提供了有利保障。
  8、学校设有大型食堂,卫生实惠,可自由选择,住宿安全舒适,价格优惠,24小时警卫值班。
  9、本校为国家劳动技能鉴定所,在校可考取初、中、高级国家职业资格证书,全国通用。
  10、小班开课, 每人配备一套裱花练习工具,一个转盘,指导教练随时指点,不会可免费再学。
全部专业课程班制
分类
编号
班制
学习内容
学期
学费
班制特色
A
A1
特色
单品班
中点、西饼、月饼、面包、蛋糕、生日蛋糕、特色产品
1-3天
100元-500元
6项烘焙专业课程,近百余种特色产品任你选择,随到随学、高效快速、特色实用。也可依单位具体需求委派专业技师上门指导服务培训。
A2
入门速成
专科班
中点、西饼、蛋糕、面包、生日蛋糕
20天
1260元
本班设置目标:(1)零基础烘焙爱好者入门的学习需求。(2)家庭糕点小制作的学习需求。(3)适应社会主义新农村新饼屋建设与发展需求。开课时间:每月5号-25号开课。
A3
中级开店
创业班
中点、西饼、月饼、面包、蛋糕、生日蛋糕、特色产品、开店创业基础技巧和开店管理营运。
60天
2360元
名师亲自指导,学不会免费再学,直到学会熟练为止。学生毕业开店免费上门指导服务2天。可考取全国通用中级职业资格证书。
A4
高级烘焙
全科班
高级烘焙、艺术生日蛋糕裱花。
25天
2200元
本班适合有一定基础的从业人员学习。
A5
烘焙精品
专修班
西饼精品、蛋糕精品、面包精品、陶艺蛋糕、巧克力艺术捏塑蛋糕、生日蛋糕精品、精品理论。
30天
2800元
由知名烘焙技师龙先生亲自指导教学,了解学习行业内新潮的产品制作和行业市场。
B
B1
半年就业
技能班
中点、西饼、蛋糕、面包、月饼、艺术生日蛋糕、特色精品、就业指导及工作技巧和店面管理营运的全面课程。
180天
4900元
郑重承诺:学生毕业后,100%推荐就业。正式入职后薪资1500元左右。免费考取中级职业资格证书。
B2
一年制
烘焙师
专修班
中点、西饼、蛋糕、面包、月饼、艺术生日蛋糕、特色精品,产品研发、师傅生产、教学、素质技能和开店创业、店面管理营运及相关技巧。
一年(在校学习6个月,带薪实习6个月。)
6900元
培养目标:毕业后就可以成为企业全能烘焙师。学校定期免费安排到北京、上海、广州等全国知名学校、饼店、企业等合作单位进修学习。免费考取中级职业资格证书。
B3
两年中专
学历班
中点、西饼、蛋糕、面包、艺术生日蛋糕品、月饼、特色产品研发、现代产品创新及研发、开店创业基础技巧和开店管理营运、就业指导及工作技巧知识、车间生产、教学、技巧。
二年(在学校学习一年,带薪实习一年)
2900元/1年
入学就签就业协议,毕业颁发中等职业技校毕业证和国家职业资格证。享受国家助学金每年1500元。毕业100%推荐工作。免费办理户口入市。其中有10个免收学费名额(农村户口)。
C
C1
考前培训
证书班
中级证书考试大纲规定的课程。
5天
800元
包括考试费,在本校考试。
C2
高级证书考试大纲规定的课程。
5天
1100元
通过了中级证书的考试,并有资格参加考试。包含考试费。
C3
技师证书考试大纲规定的课程。
5
1560元
通过高级资格的可报名考取、享受国家就业的相关待遇。包含考试费。
C4
高级技师证书考试大纲规定的课程。
5
1800元
通过技师考试的可报名考取、包含考试费,另交纳评定费为360元。
D
D1
业余班
周六周日班、寒暑假班、晚班(7:00-9:00)
据所报课程再定。
适用于烘焙爱好者、家庭厨艺、进修人员学习。
D2
塑胶蛋糕
专科班
各种塑胶蛋
糕模型制作工艺
5天
1600元
毕业免费推荐工作。
D3
三个月
特训班
从基础到精品,全面课程。
三个月
3980元
打造大师、三班连读、
强化训练、突破传统、
教学品种
教学内容
时间
烤肉串、腰子、羊腿、烤馒头、蔬菜、脆骨、烤鸡腿、鸡翅、鸡心、烤烧饼、香肠、板筋。
选料、肉的腌制、穿串、学习各种烤法、以及各种技巧与注意事项
7天
赠送五香毛豆、盐水花生、麻辣田螺技术
学习本班仅需1850元,现在报名即可享受优惠价1750元
学校地址:石家庄市和平东路256号(棉一立交桥下东南侧福源大厦西邻)
联系电话:15132527389
站牌名称:棉一(建和)立交桥或省四院
乘车路线:
火车站乘31路、201路均可到达。
运河桥客运站:乘2路、26路、112路、31路、201路均可到达。
白佛客运站:乘41路可到达。
南焦客运站:乘26路可到达。
西王客运站、胜南客运站:乘车到火车站,转乘31路、201路。
或乘车到北国商站,转乘2路可达到。


全国统一招生热线: 400-808-8566


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