邢台多米琪烘焙学校

一、学校简介     邢台多米琪学校隶属于宗盛商贸集团公司，自98年创办以来一直致力于烘焙师、裱花师、西点师的培训。2000年教务处主任考察了欧洲五国，为我校带来了先进的烘焙、裱花、西点技术。集团公司总经理欧阳先生为我校提出“把西方的先进技术溶入中华文化之神韵，打造烘焙艺术的摇篮”。       邢台多米琪学校拥有华北地区一流的师资队伍，我校具有高级资格教师１５名，中级资格教师３０名，毕业于上海烘焙学校的实习指导教师２０名，同时学校每年高薪聘请来自全国各地的部分高级教师到校授课。       2010年邢台多米琪学校的实习基地在北外环组建，总投资7500万元，占地面积500亩，计划2015年完工可同时容纳7000人实习，用你的技术创造美好生活。       人力资源调配中心率先与国家1200家用工单位签订了委培合同和就业合作。学员入学签就业合同，毕业全部安排工作，解除了家长和学生的后顾之忧。       对创业学生，邢台多米琪学校提供免费技术支持、免费设备支持、免费店面指导、免费10年进修，彻底帮助学员走上创业致富之路！         二、专业设置   裱花烘焙专业 专业名称 学习对象 学习内容 面包初级制作班 面向没有基础的初学者，从面包的基础知识到面包制作工艺，结业即可参加工作。 豆沙圈、毛毛虫、雪山、蜜豆、笑脸、兰莓包、原味切片、披萨、爱情豆、洋葱先生、豆沙包、双肠、肉松阶梯、肉松卷、黄金、北欧、椰岛、毛毛虫、葱香火腿棒、芝麻豆沙枕、豆沙圈、椰香棒、莎米、满天星、菠萝包、肉松包、蜜豆果酱包、欧风椰球、椰丝瓣、椰奶包、兰梅梯、吐司、法式香肠等30余种的制作。 蛋糕裱花初级班 面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到蛋糕制作工艺，结业即可参加工作。 蛋糕裱花的概述及原辅料、蛋蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉等等。 蛋糕裱花中级班 面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到蛋糕制作手艺，结业即可参加工作。 1.抹坯：直角坯、圆角坯子。 2.花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、菊花、报喜花、五瓣梅。 3.走花边：玫瑰花边、圆嘴花边。 4.颜色搭配：颜色的配置、整体蛋糕色彩搭配、花卉的寓意。 5.美术字体与生肖人物：生日快乐、寿、健康长寿、十二生肖、寿星公、婆、鹿。 6.蛋糕整体搭配、字体的分类使用。 中点制作班 面向没有基础的初学者，从中点的基础知识到中点的制作工艺，结业即 可参加工作。 芝麻豆沙卷、三角酥、花生球、老婆饼、椒盐、绿豆糕、毛巾卷、菊花 饼、扭酥、巧克力西饼、道口酥、椰蓉豆沙卷、香妃酥、牛舌饼、巧克力曲奇、奶 油曲奇、葱香曲奇、巧克力普劳尼、香蕉蛋糕、杏仁马卡龙、椰蓉扭酥、花生黄油 等30余种的制作。   高级进修专业 专业名称 学习对象 学习内容 陶艺蛋糕专科班 面向想提高或巩固裱花基础技术的学员。 传授新研发的各种市场、精致的巧克力配件，我们将聚集中国几十年 的传统和时尚的蛋糕装饰艺术技巧交给您。另您瞬间提高您的技术层次。 仿真十二 生肖班 面向想提高或巩固裱花基础技术的人员。 传授市场流行的仿真十二生肖的制作方法和技巧。 面包烘焙 高级技术 面向没有基础的初学者，从面包的基础知识到面包制作工艺，结业即可 参加工作。 杂粮面包、无糖面包、燕麦面包、无糖果仁切片面包。 蛋糕裱花高级班 面向有基础或对偶是蛋糕有深厚兴趣的人员。 针对有一定基础的学员。在常见花卉基础上另增十多种花卉、仿真十二 生肖、常见卡通动物、人物、欧式蛋糕、美术字体、色彩构成及美学基础理论等。   特色专业 专业名称 学习对象 学习内容 月饼专科班 热爱中国传统月饼制作，想成为月饼制作专业人士。 京式月饼、广式月饼、苏式月饼、改良月饼、黄金皮月饼、奶油月饼、 巧克力月饼、冰淇凌月饼、天使月饼及糖浆的熬法、馅料的制作、饼皮的制作。 西点业余班 面向想为家庭成员制作出美味西点、蛋糕、面包的有心人或没有基础的 初学者。 讲授面包制作的基础知识，学习制作各种面包、西点、共几十余种。 前厅服务员 培训班 自身条件优秀，想从事一份稳定的工作。 卫生培训、利益培训、产品培训、金牌客服培训。 前厅店长培训班 自身条件好，气质佳，想从事经营管理的优秀人才。 服务员培训、品质与清洁培训、营运安全培训、顾客服务培训、营运成 本培训。   综合专业 专业名称 学习对象 学习内容 西点、面包 烘焙班 面向没有基础的初学者，从面包糕点制作的基础知识到能独立操作。 讲授面包的表面装饰及各种馅料”菠萝面包、豆沙面包、切片面包、 吐司面包、奶酥包、披萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热 狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷 蛋糕、元宝蛋糕、脆皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝 梅布丁、开非核桃等等20余种。 全科班 热爱烘焙行业，并想成为行业中的经营，独立创业的有志人才。 传授全套饼房技术及热销品种，配方的灵活运用，饼店经营的基本流程 以及烘焙设备的使用和保养，协助学员开店，终身义务指导服务。 糕点制作班 面向想为家庭成员制作出美味糕点的有心人或没有基础的初学者。 戚风蛋糕、海绵蛋糕、欧式脆皮蛋糕、虎皮蛋糕、普通蛋糕、夹心蛋糕 、枣糕、道口酥等的制作。 蛋糕裱花综合班 面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到蛋糕制作工艺，结业即可参 加工作。 1、蛋糕裱花初级班 2、蛋糕裱花中级班   新培训 专业名称 学习对象 学习内容 蛋糕裱花中级班 面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到蛋糕制作手艺，结业即可参加工作。 1、抹坯：直角坯、圆角坯子。 2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、菊花、报喜花、五瓣梅。 3、走花边：玫瑰花边、圆嘴花边。 4、颜色搭配：颜色的配置、整体蛋糕色彩搭配、花卉的寓意。 5、美术字体与生肖人物：生日快乐、寿、健康长寿、十二生肖、寿星公、婆、鹿。 6、蛋糕整体搭配、字体的分类使用。 面包初级制作班 面向没有基础的初学者，从面包的基础知识到面包制作工艺，结业即可参加工作。 豆沙圈、毛毛虫、雪山、蜜豆、笑脸、兰莓包、原味切片、披萨、爱情豆、洋葱先生、豆沙包、双肠、肉松阶梯、肉松卷、黄金、北欧、椰岛、毛毛虫、葱香火腿棒、芝麻豆沙枕、豆沙圈、椰香棒、莎米、满天星、菠萝包、肉松包、蜜豆果酱包、欧风椰球、椰丝瓣、椰奶包、兰梅梯、吐司、法式香肠等30余种的制作。 蛋糕裱花初级班 面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到蛋糕制作工艺，结业即可参加工作。 蛋糕裱花的概述及原辅料、蛋蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉等等。       想当老板就去多米琪 想当大老板就去多米琪 老板的梦想就在多米琪！   学校地址：邢台市桥东区碾子头村（原二十中学）   乘车路线：火车站乘19路物资局下车东行300米南行100米即到邢台多米琪烘焙学校   联系电话：15132527389  13832811994   联系Q Q：562223287