本中心是劳动就业局指定的一所厂办糕点专业学校。由本厂多年实践经验的老师任教。备有中外新糕点技术资料，烘焙机械和先进工具。传授原料加工、糕点制作、机械的使用及简易维修方面的专业知识和技能。教学方法由教师讲解示范后，学员可在本厂生产部实习。制作上市产品，通过培训使学员都能系统地掌握烘焙科学的理论知识。达到独自操作的技术能力。毕业后，经考试成绩合格由劳动局统一发放省级合格证书。本校长期为学员提供代购各种名优设备和原料，协助办厂及饼屋。
本培训中心，对下岗职工实行减低学费制。
桂香村糕点技术培训班招生简章
初级班：
一、中式点心专科班：京八件、宫廷桃酥、道口酥、千层酥、蜜三刀、麻花（学费400元、学时7天）
二、西点蛋糕装饰班：普通蛋糕、瑞士卷、虎纹蛋糕、夹心蛋糕、橄榄蛋糕、琪琳蛋糕（学费400元、学时10天）
三、面包专科班：吐司、椰蓉面包、甜点面包等（学费360元、学时7天）
四、生日蛋糕装饰班：打奶油、平面图、立体图、抹坯、简单花卉。
五、综合技术专科班：包括上述四个班的学习内容、学费1260元，学时30天。
高级班：
一、中式点心专科班：牛莉、菊花酥、香酥饼、桃酥、羊角酥、道口酥、芝麻道口酥、千层酥、蜜三刀、太阳饼、马蹄酥、扭酥、麻花、开口笑、莲蓉酥、彩酥、老婆饼、蛋黄酥、瓦片、京八件（学费680元，学时7天）
二、西点蛋糕装饰班：普通蛋糕、戚风蛋糕、瑞士卷、巧克力蛋糕、蜂蜜千层糕、虎皮蛋糕、琪琳蛋糕、天使蛋糕、泡芙、曲奇、迷你蛋糕、夹心蛋糕、果味蛋糕、哈雷蛋糕、相思卷、香格里拉、鲜奶派、金丝枣蛋糕（学费680元，学时7天）
三、面包专科班：普通面包、椰蓉面包、豆沙面包、果酱面包、芝麻面包、甜面包、咸面包、油炸蜂蜜面包、蜜豆面包、火腿面包、毛毛虫、美味棒、热狗面包、椰奶面包、牛角起酥面包、吐司面包、肉松卷、肉松塔（学费680元，学时7天）
四、艺术蛋糕装饰专科班：喜庆蛋糕、婚礼蛋糕、慕斯蛋糕、各种小西点、平面图、卡通图、立体图、抹坯、各种花卉图及奶油的调配 （学费1000元，学时10天）
五、综合技术全科班：学习以上四个班的所有内容（学费1960元，学时45天）
另设：
一、月饼专科班：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、黄金皮月饼、蛋黄月饼及糖浆的熬法、馅料的制作（学费500元，学时3天）
二、元宵制作：（学费300元，学时2天）
报名条件：不受年龄，性别限制。报名时带有效身份证件和一寸照片3张。
注：入学后不再收任何费用，学员结业后不会者可免费再学，学校代ban食宿，随到随学，常年招生。
学校地址：邢台桥东区顺德北路496号（乘1、2、23、34路到眼科医院下车即可）
联系电话：15132527389 13832811994
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