王森西餐烘焙学院北京分校成立2005年,位于中国首都北京----毗邻亚运村、鸟巢,学校占地面积72000余平方米。王森西餐烘焙学院备有学生食堂,洗漱间、卫生间、学生宿舍、篮球场、操场、及花园式的校园公园。这里风景秀美、空气清新、地理位置极其优越,是理想的学习环境,周边地铁公交等多条线路均可到达。
王森西餐烘焙学院创立伊始,教职人员仅几人,今天经过几年的努力,已初具规模,为社会各界培养输送了数千名真正实用的烘焙技术人才。
随着中国在世贸组织中日趋凸显的强国地位,而烘焙行业技术也越发的稀缺。行业呼唤有更多的烘焙高级人才填补这一空白。北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院本着“技术育人、促产业发展、立足北京、辐射周边省”的战略发展方针,一举成为行业的佼佼者。
王森西餐烘焙学院学院郑重承诺:面向社会待业青年,有志青年,让学员“学有所成、学有所用,珍惜父母的血汗钱,把每一分钱都花在实处”。
六年来,北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院引进了优秀的教职员工,力争打造出精品师资队伍。
六年来北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院先后接受多家宾馆、酒店、西餐厅及用人单位委托,为他们培养出一批批合格的技术人才, 并建立了长期稳定的协作关系。
北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院积极地抓好“教与学”这道质量关,北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院学员结业先后有被酒店、宾馆高薪录用的,也有自主开店创业的。部分学员曾多次参与劳动技能赛事,并屡获殊荣。
今天北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院将不遗余力地推动烘焙技术行业健康有序的发展为使命,让更多的有为有志社会青年、高考落榜学子,有更多机会能走进人生第二道“技术大学”为多元化就业创业提拱了契机。
我们的口号是:励志照亮人生、学习改变命运、技术就是力量!
把你的未来交给北京王森咖啡西点西餐烘焙艺术学院,我们教你学会技术!
王森西餐烘焙学院专业设置
陶
艺
专
科
班 |
1.拉坯 2.造型 3.上色 4.装饰
技术保障:此班适合有裱花基础学员
此班目前是国内先领技术适合学习,学费:2000元 |
西
点
窗
口
班 |
椰蓉酥条 雪山 泡芙 枣糕王 奶香卷 蛋挞 海绵蛋糕 蝴蝶酥 曲奇此班适合有独立资金开店者,请学员慎重考虑。
技术保证:学完可以独立开西点窗口店。
学费:6000元,包食宿;提供设备厂家原料厂家电话,让学员学完就可以放心开店。 |
各
种
专
科
班 |
学时2天以上,学费300/天,其中包含食宿费用及训练材料费(小班开课),指导老师随时指点,现有以下教室: |
1、奶油芝士专科班 |
2、 简餐三明治专科班 |
3、花式咖啡专科班 |
4、冰淇淋冰饮专科班 |
5、法式慕斯甜品专科班 |
6、 手工巧克力专科班 |
7、巧克力蛋糕造型专科班 |
8、糖膏蛋糕专科班 |
9、大型婚庆蛋糕造型专科班 |
10、糖艺造型专科班 |
11、日式甜品专科班 |
12、糖艺小造型专科班 |
13、日式和果子专科班 |
14、泡芙小西专科班 |
15、月饼专科班 |
16、国际比赛鲜奶油油调专科班 |
17、艺术面包专科班 |
18、仿真塑胶餐饮专科班 |
19、牛轧糖果专科班 |
20、寿司专科班 |
21、糖公仔制作专科班 |
22、韩式鲜奶油水果蛋糕专科班 |
23、花式调酒专科班 |
24、艺术水果盘专科班 |
25、意大利面专科班 |
26、牛排西餐专科班 |
27、西点盘艺专科班 |
28、商务酒会冷餐专科班 |
焙西点班 |
面包 |
丹麦芝士面包 爱的奉献 丹麦蓝莓卷 草莓面包棒 |
幸福时光 菲律宾硬质面包 菲律宾面包棒 |
奶油马天尼 艾菲卷 提尼克.芝士 利斯特 伏尔泰 |
芝士咖啡 哈密克 墨西哥可可 贺罗兹面包 |
爱在草原 法式肉松 法式杂粮长棍 法式全麦面包 |
金菲士 贝果 感悟健康 质朴本色 味道相约 |
绝妙平衡 火腿加鸡蛋 爱在心中 |
月饼 |
广式月饼 自来白 |
点心 |
香酥花生 百里香 阿拉棒 挪威酥饼 |
葡萄香酥 咖啡小点 爱人饼 台湾凤梨酥 |
夏果饼干 蔓越莓 椰蓉酥条 巧克力核桃 |
牛奶曲奇 |
蛋糕 |
和风抹茶 卡士达玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 |
生日蛋糕坯 拿破仑蛋糕卷 香橙蛋糕 蓝莓蛋糕 水果蛋糕 |
胡萝卜蛋糕 无水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 |
技术保证 |
烘焙西点90%独立操作 10%学员在教室闲暇 老师讲理论 绝不耽误学员宝贵的时间 |
学费 |
1780元 食宿自理 提供部队正规标准间 免费提供床上用品 |
裱
花
专
科
班 |
裱花基础 |
基础 |
大师讲解裱花蛋糕初级知识与涉及工具认识 |
花边 |
贝壳花边 螺旋花边 小草花边 S花边
弧形花边 婚庆花边等十余种花边 |
花体 |
玫瑰花 百合花 大丽花 五叶花
菊花向日葵 康乃馨 牡丹花 莲花等 |
生肖 |
鼠 兔 猪 猴 鸡 蛇 狗 马 牛 虎 羊 龙 |
人物 |
寿星 寿婆 圣诞老人等 |
其它 |
松树 仙鹤 梅花鹿等 |
常用 |
字体的写法 喷色枪的使用 鲜奶打制 色彩搭配 抹坯子 |
欧式蛋糕 |
1.欧式蛋糕款式造型的制作
2.水果的切法和摆法
3.巧克力蛋糕的制作 |
巧克力配件 |
手工类 |
椰树 小草 棒棒糖 双色棒 小蝌蚪 树叶 拐杖 |
模具类 |
卡通人物 动物 树叶 五角星 生日牌 |
工具类 |
扇花 烟卷 三角形 方形 长方形 大弯曲 |
节日蛋糕 |
各种节日蛋糕 祝寿蛋糕 婚庆蛋糕的制作 |
技术保证 |
裱花基础学习90%独立实操,10%学员在闲下,老师讲理论,绝不耽误学员宝贵时间。 |
学费 |
1780元 食宿自理 提供部队正规标准宿舍 免费提供床上用品 |
综
合
西
点
班 |
裱花基础 |
基础-花边-花体-生肖-人物-其他-常用-欧式蛋糕 |
巧克力配件 |
手工类-模具类-工具类-节日蛋糕 |
烘焙西点 |
面包 |
丹麦芝士面包 爱的奉献 丹麦蓝莓卷 草莓面包棒 |
幸福时光 菲律宾硬质面包 菲律宾面包棒 |
奶油马天尼 艾菲卷 提尼克.芝士 利斯特 伏尔泰 |
芝士咖啡 哈密克 墨西哥可可 贺罗兹面包 |
爱在草原 法式肉松 法式杂粮长棍 法式全麦面包 |
金菲士 贝果 感悟健康 质朴本色 味道相约 |
绝妙平衡 火腿加鸡蛋 爱在心中 |
月饼 |
广式月饼 自来白 |
点心 |
香酥花生 百里香 阿拉棒 挪威酥饼 |
葡萄香酥 咖啡小点 爱人饼 台湾凤梨酥 |
夏果饼干 蔓越莓 椰蓉酥条 巧克力核桃 |
牛奶曲奇 |
蛋糕 |
和风抹茶 卡士达玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 |
生日蛋糕坯 拿破仑蛋糕卷 香橙蛋糕 蓝莓蛋糕 水果蛋糕 |
胡萝卜蛋糕 无水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 |
西点 |
慕斯 |
巧克力慕斯 草莓慕斯 |
乳酪 |
轻乳酪 重乳酪 |
派类 |
杏仁派 水果派 |
蛋挞 |
葡式蛋挞 蓝莓蛋挞 |
泡芙 |
鲜奶泡芙 |
黑森林蛋糕 |
如何制作黑森林蛋糕 |
巧克力配件 |
手工类 |
椰树 小草 帮帮糖 双色棒 小蝌蚪 树叶 |
模具类 |
卡通人物 动物 树叶 五角星 生日牌 |
工具类 |
扇花 烟卷 三角形 方形 长方形 大弯曲 拐杖 |
慕斯成形 |
正方形 长方形 三角形 圆形 梯形 |
水果切刻法 |
扇形 V字形 网状形 圆形 片形 |
欧式蛋糕 |
运用水果 果酱 巧克力饰件如何搭配欧式水果蛋糕 |
技术保证 |
综合西点90%独立实操 10%学员在教室闲下,老师讲理论,绝不耽误学员宝贵的时间 |
学费 |
2880元 食宿自理 提供部队正规标准间 免费提供床上用品 |
|
牛奶曲奇 |
蛋糕 |
和风抹茶 卡士达玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 |
生日蛋糕坯 拿破仑蛋糕卷 香橙蛋糕 蓝莓蛋糕 水果蛋糕 |
胡萝卜蛋糕 无水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 |
技术保证 |
综合西点90%独立实操 10%学员在教室闲下,老师讲理论,绝不耽误学员宝贵的时间 |
学费 |
2980元 食宿自理 提供部队正规标准间 免费提供床上用品 |
生肖专科班 |
手工巧克力专科班 |
1.夹馅 2.装饰 3.调温 4.包装
技术保障:适合开一家巧克力专卖店,更多产品请来我校观看
学费: 2000元 |
3
年
酒
店
西
餐
班 |
随着中国开放的步伐,四星级以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的掘起,奥运与世博的到来使酒店业进入了一个前所未有的高速发展时期,现在在国内四星级以上饼房里的西点师大多来自国外,因为国内没有这类专科学校,目前大陆酒店业的西点师人才缺口在5万人以上,现在一个国外西点师的月薪是本国西点师的10倍以上。
一、招生对象:初中以上学历、蛋糕烘焙爱好者、创业者等 (年龄20岁以上)
二、报名时间:9月1日 (限招30人)
三、学习时间:3年( 技能学习2年+实习1年 )
四、课程开设:
专业课程:慕斯甜品、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、各类小西点制作、花式咖啡、西餐牛排、 基础裱花蛋糕、水果蛋糕、烘焙课程。
文化课程:英语、食品基础理论
五、就业保障:合格学生毕业100%包分配。专业证书:国家高级技工等级证书、大专学历证书、王森学校毕业证书。
六、分配情况:四星级以上酒店、西餐厅
七、学费:3年共49000元(包括学费和学杂费,住宿、校服)
八、付费情况:第一学期15000元;第二学期13000元;第三学期12000元;第四学期9000元
九、宿舍情况:标准学生间(有空调有宽带) |
3
年
甜
品
蛋
糕
班 |
招生要求(限招120人):
1:无色盲色弱;2:身高在1.50米以上;3:无传染病、皮肤病;4:对本专业有较高的热情5:年龄15-21周岁。
费用明细:3年学杂费(基本教材、服装、常用工具、住宿被褥、生活用品、保险)19850元。
第一学期到校共交纳学费6900元+空调押金600元 (押金毕业后退还);第二学期7400元;第三学期5550元
课程开设:
1、裱花占60%:基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、动物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、巧克力配件等。
2、烘焙占20%:基础面包、西点、饼干。
3、慕斯甜品占10%:慕斯切块,杯装慕斯
4、巧克力件占5%:120种巧克力花形
5、理论课占5%:饼店管理、美术课
备注:*三年制中专班是上一年半,实习一年半,实习属于待薪实习,工资在1500-2000,包吃或包住。 |
1
年
咖
啡
西
餐
班 |
给你一次谱写人生辉煌的机会,你是否会把握?王森烘焙学校推出了****1年制西餐咖啡创业班,把技能教学和学历有机结合起来。
技能+学历
学习时间:1年(技能学习+, 实习)
开课时间:每年2月30日-9月1日
课程开设:
裱花:基础蛋糕花边抹面、水果蛋糕、甜品类、花式咖啡、西餐牛排。
烘焙:基础面包、西点、饼干等。
招生对象:烘焙爱好者、创业者等 (年龄20岁以上)
培养目标:能独立开西餐厅,也可至星级酒店工作及西餐厅工作.
就业保障:合格学员毕业100%包分配或者我校支持学员独立开店。
专业特色:学校毕业证书和国家技能等级证书。
学费+学杂费 :26000元(教材、服装工具、住宿被褥、生活用品)
第一学期交16000元 +600元空调押金(押金毕业后退还);第二学期交10000元
宿舍情况:标准学生间(有空调)
*学历制学员毕业都包分配工作,入学一个月内即签定就业协议 |
1
年
面
包
烘
焙
班 |
招生要求(限招120人):1:无色盲色弱。2:身高在1.50米以上。3:无传染病、皮肤病。4:对本专业有较高的热情。5:年龄15-21周岁。
费用明细:1年学费+学杂费((教材、服装工具、住宿被褥、生活用品、保险)18900元。第一学期到校共交纳学费6900元+空调押金600元 (押金毕业后退还)。
课程开设:
裱花:基础蛋糕抹面、花边、水果蛋糕。
烘焙:各类面包、西点、蛋糕饼干等。
分配情况:酒店、饼店、超市饼房等。
经过考核合格的学生,毕业后保证学生上岗,工作底薪不低于2000元/月
发国家中专毕业证书和国家劳动局技能等级证书。
宿舍情况:标准学生间(有空调)。 |
1
年
饼
店
创
业
班
|
目前中国面临着大量下岗工人和找不到工作的大中专毕业生,在这种情况下,学历已经不能为自己谋求更好的生存和发展空间,只有掌握一项好的手艺,才有可能在竞争激烈的年代,拥有一个美好的发展前景,为自己的一身谱写一段辉煌。
一、招生对象:初中以上学历、蛋糕烘焙爱好者、创业者等 (年龄17岁以上)。
二、报名时间:随到随学
三、学习时间:1年(技能学习+实习)
四、课程开设:
1、裱花类:基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、仿真生肖蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯甜品、巧克力配件、花式咖啡。
2、烘焙类:西点、蛋糕、基础面包等。
五、就业保障:合格学生毕业100%包分配或者我校支持学员独立开店。专业证书:国家高级技工等级证书、王森学校毕业证书。
六、分配情况:连锁饼店、大型卖场、星级酒店、西餐厅。
七、学费:1年共15500元 (包括学费和学杂费,住宿、校服 )
八、付费情况:第一学期9000元 第二学期6500元
九、宿舍情况:标准学生间(有空调)
|
甜
品
蛋
糕
中
专
班 |
招生要求(限招120人):1:无色盲色弱;2:身高在1.50米以上;3:无传染病、皮肤病;4:对本专业有较高的热情5:年龄15-21周岁。
费用明细:3年学杂费((教材、服装工具、住宿被褥、生活用品、保险)19850元。第一学期到校共交纳学费6900元+空调押金600元 (押金毕业后退还)
课程开设:裱花; 基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、动物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果、蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、巧克力配件等。 |
酒
店
西
餐
大
专
班 |
随着中国开放的步伐,四星级以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的掘起,奥运与世博的到来使酒店业进入了一个前所未有的高速发展时期,现在在国内四星级以上饼房里的西点师大多来自国外,因为国内没有这类专科学校,目前大陆酒店业的西点师人才缺口在5万人以上,现在一个国外西点师的月薪是本国西点师的10倍以上。
一、招生对象:初中以上学历、蛋糕烘焙爱好者、创业者等 (年龄20岁以上)
二、报名时间:9月1日 (限招30人)
三、学习时间:3年( 技能学习2年+实习1年 )
四、课程开设:
专业课程:慕斯甜品、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、各类小西点制作、花式咖啡、西餐牛排、 基础裱花蛋糕、水果蛋糕、烘焙课程。
文化课程:英语、食品基础理论
五、就业保障:合格学生毕业100%包分配。专业证书:国家高级技工等级证书、大专学历证书、王森学校毕业证书。
六、分配情况:四星级以上酒店、西餐厅
七、学费:3年共49000元(包括学费和学杂费,住宿、校服)
八、付费情况:第一学期15000元 第二学期13000元 第三学期12000元 第四学期9000元
九、宿舍情况:标准学生间(有空调有宽带) |
学院学校地址:北京市朝阳区立水桥立军路甲1号
乘车路线:地铁5号线立水桥下车,转517路两站到东小口医院下车
学院联系电话:13832811994 15132527389
学院在线 QQ:945167686
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