中国有四大菜系，川菜就是其中的一种，川菜独到的麻辣口味引人回味，也因此成都才被评价为“世界美食之都”。不少立志做厨师的人，会选择学这个菜系，但是哪里能够学到正宗的川菜做法呢？小编认为，首先要去成都学习，发源地的学校准不会错。成都北方钓鱼台烹饪学校金牌川菜大厨班就很好哦！
成都北方钓鱼台烹饪学校金牌川菜大厨专业详情介绍
一、培养目标：
以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
二、学习内容：
1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；
2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作；
3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。
三、就业安排：
学生毕业后，全部推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。
成都北方钓鱼台烹饪学校与希尔顿酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐饮品牌签订人才定向委托培养协议，并斥巨资打造配套“理实一体化”实训课堂：中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、刀工食雕实训室、花式调酒实训室、宴席模拟实训室以及钓鱼台专修情景教学实训室等，以企业需求为核心，以模型教学为根本，三分理论融入七分实践，知识和技能同步养成，为推动中国餐饮行业走向国际做出表率。
小编的推荐是不是很好呢？成都北方钓鱼台烹饪学校金牌川菜大厨专业有着优秀的指导教师，完善的教学制度，毕业之后还能够推荐就业。如果你是想要做川菜大厨的学生，那么这所学校是非常适合你的！别犹豫啦，赶快致电咨询吧！
