想报考天津新东方烹饪学校金领大厨专业？近期有很多人前来咨询天津新东方烹饪学校金领大厨专业情况，想报考这所学校的金领大厨专业，那么该校这门专业到底怎么样呢？接下来就跟随小编脚步去详细地了解一下吧！希望能帮助到大家！
天津新东方烹饪学校金领大厨专业
一、学制：
两年
二、培养目标：
以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型人才为目标。（熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单；具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。）
三、课程设置
说明：
1、在校实际学习天数420天（节假日除外），专业教学合计2520课时，机动课时±5%
2、专业教学合计2520课时，专业实训教学2334课时，占比92.6%（中餐热菜1890课时，占75%、中餐冷菜114课时，占4.5 %、中西点、西餐120课时，占4.8%、雕刻108课时，占4.3%、拼盘102课时，占4%）；入学教育60课时，占比2.4%；职业素质课48课时，占比1.9%；就业指导课18课时，占比0.7%；考试考证60课时，占比2.4%。
备注：
（1）总课时2688课时中包含（入学教育+中餐专业知识+职素课+实训课+考核）；中餐专业知识为理论课，要求每周上2个晚自习，每晚自习2节课。（金牌专业理论课程晚上上课）
（2）中餐专业知识168课时。
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