天津新东方烹饪学校2024招生简章

天津新东方职业培训学校位于天津静海区，是由上级主管部门批准的一所正规专业的职业培训学校，国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的职业培训学校。

学校隶属于中国东方教育，有着30多年的办学历史，学校始终秉承“明德尚能 知行合一”的教学理念，采用理实一体化的教育模式，培养孩子技能成才的同时，也注重素质教育，培养孩子多方位发展，成为出彩青年。

学校开设中式烹饪，西点西餐，电子商务，动漫影视设计等技能型、综合型专业课程，让孩子有更多的选择空间，同时也是结合行业发展，诸多调研。学校与多家行业内企业建立就业合作机制，孩子扎实技能，毕业好工作，让孩子未来出彩。

同时还开设有短期课程，6个月、9个月，涉及中餐、西点课程，满足部分再就业、想创业的人群；还有适合创业的调酒、咖啡、饮品等课程。

专业设置：

1、金典总厨专业（三年）：以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，2.5+0.5学习模式，阶段教学，带薪顶岗实习，安置各大星级酒店。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。

2、金鼎大厨专业（三年）:以培养高技能烹饪人才为目标，熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜，地域特色菜，酒店流行菜，私房菜的制作能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮管理人等岗位。

3、时尚西点专业（三年）：时尚西点培养目标：培养现代西点行业烘焙技术人才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。

4、精英西点专业（三年）：以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任面向现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门，并具备独立创业、创新研发能力的国际西点师为目标。

5、影视动漫设计专业（三年）：以培养熟练掌握三维图形图像处理、动画制作、影视后期等常用软件为基础、具备较高审美意识和创意思维的人才为目标。

6、电子商务专业（三年）：以培养营销型企业网站建设、美工,网络营销、网店建设与经营管理等技能应用型人才为目标。

7、金领大厨专业（两年）：以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。

8、大厨精英专业（两年）：本专业系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程：入学教育＼职业规划＼成功秘籍＼成功就业。

9、经典西点专业（两年）：完全学会西点制作，懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。

10、西餐主厨专业（两年）：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

11、行政总厨专业（九个月）：高技能的复合型管理人才，培养行政总厨厨师长及烹饪技术为目标。（熟练掌握烹饪基本功技能的运用和基础菜肴的制作，掌握各地方风味代表菜和市场流行菜，擅长本院校所属菜系菜肴的制作与创新，且具备中点操作能力）

12、西点店长专业（九个月）：通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、裱花类、手工巧克力类、欧式面包类、酥点、塔类、泡芙类、翻糖类、慕斯类等西点品种和技法，掌握相关原料、设备使用及维护知识，并能灵活运用，完成学业后可进入星级酒店饼房及国内知名的大型西点连锁店工作，或者开设大中型门店，进行自主创业、产品更新、研发等，具有较为成熟的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

13、厨师长研修专业（六个月）：本课程目的是为现代餐饮行业培养更多的厨师长后备人才力量。让有志于从事此方展方向的学生更详细地了解厨师长管理工作,理解厨师长的职业和职能,熟悉后厨管理和厨房工作流程，掌握厨房生产管理和菜单设计以及成本管理的内容。

14、烘焙甜点专业（六个月）：通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

15、咖啡饮品（18+7）：通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过18天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。

16、调酒（20）：通过操作实训，培养行业精英调酒师，培养未来创新管理酒吧精英管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。

17、形象设计（两年）：凡年满14周岁，身心健康、思想端正的初、高中在校生、应/往届毕业生、美业爱好者及想通过美业创业就业者，有无基础均可报名。

十一、天津新东方烹饪学校联系方式

联系电话：4006605933（一键拨打号码）、15132527389（一键拨打号码）

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