调酒师、调音师、DJ师、领舞师培训学校

 

 

 

 

 

专业	等级	学习内容	学期	学费
英式调酒师	初级	国家标准初级调酒基础知识。调酒师的礼节与礼貌。洋酒的分类及类别总成。酒吧概述。酒的相关知识。酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。洋酒的引用方法的英文表示。常规鸡尾酒调配方法。	一个月	680元
	中级	国家标准中级调酒基础知识。鸡尾酒的概述。鸡尾酒的调制要求及方法。鸡尾酒的调制步骤，实际操作鸡尾酒的调制。自调鸡尾酒的品尝。国际国内流行比赛配方，英式、美式、日式等鸡尾酒配方法。酒吧工作程序和服务标准。世界各地名酒相关知识。酒吧各岗位的工作内容及标准。酒吧的产品推销。中小型酒吧经营与管理。	三个月	1180元
	高级	国家标准高级调酒基础知识。世界各地葡萄酒的相关知识。葡萄酒的饮用及服务。大型酒会策划与经营。酒吧员工服务培训。酒吧酒水单的制作。酒水品尝与质量鉴别，酒吧设计及成本核算。鸡尾酒创意、酒吧专业英语强化、高级酒吧经营与管理。子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。参观大型葡萄酒厂学习葡萄酒的制作工艺与流程。	五个月	1980元

专业	专业设置	学习内容	学期	学费
花式调酒师	初级	一瓶世界流行新动作。多套分解及连套动作，切酒动作，50款流行酒。新工作式花式调酒。	一个半月	880元
	中级	一瓶一壶高难度动作，两瓶多套分解动作。两瓶高难度动作，新国内动作表演，酒吧常规魔术表演，国际流行鸡尾酒80款,初中级工作式调酒。 切酒动作。多人表演组合，新国际动作表演。新工作式花式调酒	三个月	1480元
	高级	两瓶，火瓶，三瓶，四瓶，五瓶，两瓶一壶，两壶一瓶，两壶两瓶，杯塔，喷火，吞火，加力安奴，，三壶一瓶，三壶二瓶，四壶一瓶，一二三四瓶火瓶。多人表演组合，新国内动作表演，上百种国际流行鸡尾酒，新初中高级的工作式调酒，酒吧魔术。	五个月	2900元

花式调酒表演班		单瓶两套动作，加里安奴单瓶一套动作，加里安奴一瓶一壶一套动作，二瓶动作两套，一瓶一壶动作五套，两瓶一壶两套动作，二瓶一壶两套动作，二瓶二壶一套动作，三瓶动作三套，四瓶两套动作，五瓶一套，六瓶一套，一二三四瓶火瓶一套，吞火、喷火、火杯、燃焰技巧，多人表演组合，新国内动作表演，上百种国际流行鸡尾酒，新工作式调酒，新国际比赛式调酒，酒吧魔术。	学期六个月	学费3800元
花式调酒班		单瓶两套动作，加里安奴单瓶一套动作，加里安奴一瓶一壶一套动作，二瓶动作三套，一瓶一壶动作七套，两瓶一壶两套动作，二瓶一壶三套动作，二瓶二壶一套动作，三瓶动作六套，四瓶三套动作，四壶一瓶两套动作，五瓶一套，六瓶一套，一二三四瓶火瓶一套，吞火、喷火、火杯、燃焰技巧，多人表演组合，新国内动作表演，上百种国际流行鸡尾酒，新工作式调酒，新国际比赛式调酒，酒吧魔术，酒吧专用英语，学校组织参加国际国内花式调酒师大赛。	学期八个月	学费4500元

套餐分类	主 要 内 容	培训时间	学费标准
实用调酒套餐班一	初、中级英式调酒+咖啡师就业班+饮品专业	学期三个月	学费1780元
实用调酒套餐班二	初、中级英式调酒+初、中级花式调酒+咖啡师+饮品专业	学期四个月	学费2980元
实用调酒套餐班三	初、中级英式调酒+初、中、高级花式调酒+咖啡师+饮品专业	学期五个月	学费3980元
实用调酒套餐班四	初、中级英式调酒+初、中、高级花式调酒+花式调酒师表演班+咖啡师+饮品专业+酒吧魔术+酒吧专用英语	学期六个月	学费4500元
实用调酒套餐班五	初、中级英式调酒+初、中、高级花式调酒+花式调酒师班+咖啡师+饮品专业+酒吧魔术+酒吧专用英语	学期九个月	学费4900元
高级实用调酒套餐班	初、中、高级英式调酒+初、中、高级花式调酒+花式调酒师班+咖啡师+饮品专业+酒吧魔术+酒吧专用英语	学期十一个月	学费5480元

专业	专业设置	学习内容	学期	学费
咖啡师	就业班	咖啡的起源、咖啡名称的由来。咖啡豆的采栽及贮藏。咖啡豆的烘焙及研磨。咖啡的历史发展过程。世界各地的咖啡文化。咖啡的礼仪。虹吸壶，摩卡壶，法式滤压壶，滤杯式，法兰绒及冰滴咖啡的制作方法冰咖啡、花式咖啡的制作方法。	两个月	980元
	创业班	包含就业班所有内容。另增加各种器具的使用说明，饮品制作、鸡尾果汁的讲解及制作方法。多种冰热咖啡的制作及各种辅料的介绍以及多款精美花式咖啡配方讲解制作。咖啡厅内的装饰设计及陈列美化，原材料的成本核算。员工培训教材。咖啡厅的经营与管理。	三个月	1300元
	拉花班	半（全）自动咖啡机的使用方法机器设备的调整与设定。填压咖啡粉的力道。咖啡萃取液的状态、咖啡拉花的认识。咖啡拉花的原理，奶泡的制作方法。对于拉花的变化与发展。拉花方法及分类 拉花的花型介绍画图训练。咖啡拉花雕花等内容. 咖啡厅服务流程与服务培训、经营管理。	三个月	1500元

专业	专业设置	学习内容	学期	学费
饮品师	就业班	悬浮果汁系列、热饮系列、果冻艺术、 混合果汁系列、鲜榨果汁系列、奶茶系列、刨冰系列、冰沙系列、精选布丁系列、汉堡蛋糕系列、奶昔系列、冰激凌系列、泡沫红茶系列、欧美加味茶系列、花式果汁系列。	一个月	1100元
	创业班	悬浮果汁系列、热饮系列、果冻艺术、 混合果汁系列、鲜榨果汁系列、奶茶系列、刨冰系列、冰沙系列、精选布丁系列、汉堡蛋糕系列、奶昔系列、冰激凌系列、泡沫红茶系列、欧美加味茶系列、花式果汁系列。饮吧的经营与管理。饮吧的装修设计与成本核算。	两个月	1300元

专业	专业设置	学习内容	学期	学费
调音师	初级	国家标准初级音响技术基础知识，电学基础，声学基础，基础乐理，设备的工作原理，音响设备的安装，调试，室内、外小型演出技术。音响调音概论、音响系统的构成和工作原理、系统连接、调音台的使用室内外声场设计、歌舞厅扩声系统等技术的基本知识、音频线缆与接插件、传声器与扬声器的使用、系统连接、小型调音台的使用。	一个月	1080元
	中级	国家标准中级音响技术基础知识，音响系统的构成和工作原理、室内外声场设计、歌舞厅扩声系统等技术的基本知识、焊接技术、音频线缆与接插件、系统连接、中小型调音台的使用。 声乐理论。声电换能器原理、试唱练耳、建声常识和乐音、乐声的频率、室内声学设计。中小型多功能厅扩声实践操作、视频设备的使用、卡座、均衡器、反馈抑制器、压限器、分频器、声音激励器等周边数字设备的使用。电学理论。	三个月	1980元
	高级	国家标准高级音响技术基础知识，建筑声学，室内声学，歌舞厅音响工程设计，会议室音响工程设计，多功能厅音响工程设计，公共广播音响工程设计，各种厅堂灯光工程设计以及大型户外、室内大型演出技术音响理论 。音响系统的构成和工作原理、室内外声场设计、厅堂扩声特性测量与音质评价、视频技术、舞台灯光及歌舞厅扩声系统等技术的基本知识、音响美学知识，数字音频技术，大型文艺演出的独立调音技术，电声测量仪器的使用，常见设备故障的排除，心理学常识，计算机使用的相关知识，音响专业英语。	五个月	2900元

等级	学 习 内 容	学期	学费
普通DJ班	《基础乐理》、《基本英语》 、《MC技巧》《舞曲分类》、 《器材连接》、《CD花式混音》 、《双CD混音》、《单CD混音》、《基础乐理》、 《基本英语》、《基础技巧》、 《舞曲分类》、《音频处理》 、《DJ职业指导》、《DJ设备维护与保养》。	二个月	2300元
专业DJ班	《专业DJ职业指导》、《基础乐理》、《DJ专业英语》、《专业DJ概念》、《专业MC技巧》、《舞曲分类》、《专业DJ器材连接》、《双CD混音》、《单CD混音》、《DJ设备维护与保养》、《现场DJ曲编排》、《基础技巧》、《音频处理》 、《舞曲软件应用》。	三个月	2980元
加强DJ班	《专业DJ职业指导》、《基础乐理》、《DJ专业英语强化》、《专业DJ概念》、《专业MC技巧》、《舞曲分类》、《专业DJ器材连接》、《双CD混音》、《胶机混音》、《花式混音和搓盘》、《舞曲制作》、《音响调音与DJ联系基础》、《商业舞曲选择》、《慢摇混音技巧》、《DJ设备维护与保养》。	五个月	4180元
全能DJ班	《专业DJ职业指导》、《基础乐理》、《DJ专业英语强《专业DJ职业指导》、《基础乐理》、《DJ专业英语》、《专业DJ概念》、《专业MC技巧》、《舞曲分类》、《专业器材连接》、《双CD混音》、《胶机混音》、《花式混音和搓盘》、《电脑舞曲制作》、《音响调音、DJ专业基础》、《商业舞曲选择》、《慢摇混音技法》、《DJ设备维护与保养》。单机练习	六个月	5880元
高级专业ＤＪ班	《专业DJ职业指导》、《基础乐理》、《DJ专业英语》、《专业DJ概念》、《专业MC技巧》、《舞曲分类》、《专业DJ器材连接》、《双CD混音》、《单CD混音》、《花式混音和搓盘》、《DJ舞曲专业制作》、《现场DJ曲编排》、《基础技巧》、《音频处理》 、《舞曲软件应用》。《混音技巧分类》、《维护与保养》、《DJ曲目软件应用》	四个月	3500元

套餐一	普通ＤＪ班＋初中级调音	学期三个月	学费２９８０元
套餐二	专业ＤＪ班＋初中级调音	学期三个月	学费３９００元
套餐三	高级专业ＤＪ班＋初中级调音	学期四个月	学费４３８０元
套餐四	加强ＤＪ班＋初中级调音	学期六个月	学费５０００元

专业分类	专业内容	学期	学费
平台领舞	一、领舞理论知识,舞蹈音乐分类 二、基本步伐练习,胯部灵活性,胸部动律练习 三、领舞动作组合及全身协调性练习 四、领舞动作分解,培养学生自编自导能力 五、到酒吧实习表演	2个月	1480元
专业钢管舞	一、领舞理论知识,舞蹈音乐分类 二、基本步伐练习,胯部灵活性,胸部动律练习 三、领舞动作组合及全身协调性练习 四、动作解体,培养学生自编自导能力 五、到酒吧实习表演 六、管舞、杆上技巧，平台秀，爵士，椅子舞，扇子舞。迪厅领舞，热舞，能不断创新时尚舞蹈 ,能胜任各种商业演出需要和夜场工作需要	3个月	1680元
合并班	一、领舞理论知识,舞蹈音乐分类 二、基本步伐练习,胯部灵活性,胸部动律练习 三、领舞动作组合及全身协调性练习 四、舞蹈动作解体,培养学生自编自导能力 五、到酒吧实习表演 六、椅子秀、风情扇子舞、模拟现场秀、形体训练、乐感知识、舞蹈编排、服装搭配等。 七、钢管舞、杆上技巧，管下风情，爵士，椅子舞，扇子舞。迪厅领舞，热舞，能不断创新时尚舞蹈 ,颁发技工学校毕业证书,	四个月	2400元

专业	专业设置	学习内容	学期	学费
茶艺师	初级	国家标准初级茶文化基础知识。茶具分类及使用。各类茶叶的冲泡方法，常规茶艺表演，茶艺师茶馆基本服务与礼仪。仪容仪表、仪态常识及服务用语。	一个月	780元
	中级	国家标准初中级茶文化基础知识，各种茶叶鉴别与贮藏，茶具分类及使用方法。茶具的鉴赏与收藏。六大基茶及再加工茶叶的冲泡方法。中国茶艺表演。日本茶道表演。韩式茶礼表演。中小型茶艺馆的服务礼仪及管理。	三个月	1380元
	高级	在初、中级所学内容上延伸，茶艺流程创意，中国茶艺、日式茶道、韩式茶礼。茶叶销售技巧。茶艺馆插花艺术。茶馆、茶城装修经营策划。小型、中型、大型茶艺馆管理经营及成本核算。	四个月	2480元

[调酒行业市场前景]

    调酒师主要是调制鸡尾酒的技师，指在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员。在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如，在美国有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。在国内，调酒师属于新兴行业，目前接受正规专业培训的人员很少，随着人们生活水平的提高，消费人群的不断增加，调酒师这一职业在市场上十分紧缺。至今为止，各大宾馆、酒店、商务会馆、商务中心、鸡尾酒廊等场所十分缺乏素质好的调酒师，就业前景非常乐观。

[外行人应该如何学习调酒？]

    学调酒技术的人有四类

    第一类，为了兴趣调酒；
    第二类，为了在国外谋职而学调酒；
    第三类，为出国后不用去给老外“洗盘子”而学调酒；
    第四类，为了做一个合格的酒吧老板而学调酒。

    想要学习调酒技术首先应明确学习目标，如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应，就会很快进入状态，你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。如果你是为了就业，为从事调酒师的工作而学习调酒，那你应该以酒吧服务及酒品销售为学习重点，并且要取得劳动部调酒职业资格证书。如果你是为到国外发展而学习调酒的，你不光要学习做一名普通调酒师应该掌握的技能和知识，而且一定要学习花式调酒的技艺，因为在国外，人人都能调几款鸡尾酒，但花式调酒的技艺才是调酒师的专利。如果你想成为一个酒吧的经营者来学习调酒，那你应该在酒水成本核算、酒吧经营管理等方面入手进行学习。因此，学习调酒之前，明确学习目的是相当重要的。

 

 

 

    花式调酒起源于美国，早在上个世纪八十年代就盛行欧美各国，但对我国来讲，只是近几年的新兴行业，有很大的发展潜力。花式调酒是在英式调酒基础上再配合一些动作手法技能和抛空技巧，它既有娱乐性又有观赏性，能让客人在休闲之余获得一种感观上的放松和享受。花式调酒师是我国旅游业受瞩目的职业，花式调酒是从调酒师行业中发展出来的表演艺术与调酒技艺相结合的产物，是近几年酒吧兴起的时鬓职业，在韩国及日本花式调酒表演优胜者的名气不亚于那些大牌歌星和影星。中国的花式调酒处于刚刚起步阶段，缺口达１万，工资待遇在2000－7000元之间，今后的就业与发展前景广阔。花式调酒是调酒师水平的重要标志，越来越多的调酒师通过花式调酒来体现自身的技术水平，“不会花式就不是真正的调酒师”成为调酒师发展的方向。对于调酒学员来说一开始就要掌握这门技术，出高水平的调酒师是我们的培养目标。英式调酒学完后可以到酒吧操作，可以就业，但不能花式表演，大部分调酒学员选择花式，学完后既可以到酒吧操作，又可以花式表演。学校不仅教实际操作技能，而且教授酒理论知识。主要学习酒知识，学习酒水基本知识，酒吧的种类及各项用类烈酒的特性。花式调酒的世界流行操作，方向与定位。花式调酒的入门动作及动作剖析。各式水果盘的制做，各式冰饮及各种冰咖啡奶茶的制做。花式调酒结合鸡尾酒的制作及动作演示。采用双语教学传授上百种鸡尾酒的配方与制作方法，同时传授各种果盘的制作和世界一流花式调酒大师的动作。  
相信自己，一切皆有可能!  

    套餐班是将调酒、咖啡、花式三项及调酒、咖啡二项合在一起的形式。调酒和咖啡是工作的基础，二者缺一不可，只不过在酒吧和咖啡厅中侧重点不同，而花式是调酒师水平高低的表现形式。初级套餐公适用于调酒、花式爱好者，不能就业。中、高级套餐适用于就业者，学完后可以在酒吧操作，又可以做花式表演，毕业的高级花式学员在全国是高手。调酒、咖啡套餐适用于就业者。

 

咖啡师的市场前景

    以前，不论是谈生意还是好友想聚，似乎除了去饭馆酒吧，就没有什么更好的选择。但这几年，中国大陆的许多城市出现了不少咖啡馆，像星巴克咖啡、上岛咖啡等等。这些咖啡馆成了许多年轻人喜欢的地方。随着咖啡业的兴起，就业市场对咖啡师的需求也急剧增加。咖啡，这种充满异域风情的饮料，正越来越融入中国的现代都市生活，也浓缩了许多人的人生梦想。很多人都一直想把法国式的咖啡文化——西堤岛连锁咖啡引入中国。在创业过程中，深刻体会到，专业的咖啡师对一家咖啡馆来说，是至关重要的。下面我们就为您介绍一下咖啡师的就业前景，以及如何成为一名优秀的咖啡师。

    在许多国家，烹制一杯香浓的咖啡可能只是家庭主妇们每天必做的事情之一，但在中国，过去更多的人喜欢喝茶，所以熟悉咖啡煮制方法的人并不多，了解咖啡种类、口味，甚至咖啡传说，习俗的人就更少 。咖啡师培训内容首先是了解咖啡的种类，它们的制作工艺有什么不同，如何判断咖啡品质的优劣。口味上的差别，咖啡文化、咖啡礼仪，当然重要的还是如何烹制各种咖啡。

    据统计，仅北京市从2003年就已经有各种规模的咖啡馆2000多家，从业人员约一万人左右，但其中真正受过正规培训的人却不多。沿海发达城市咖啡馆的数量近几年来更是以迅猛的速度增长，更有继续上升的势头，随着我国经济饿不断发展，中小型发展中城市对咖啡厅的需求也在将飞速发展，未来市场份额也是非常巨大的。因此国内目前对专业咖啡师的需求量是一个很大的数字。其实，咖啡师的工作并不像想象中的冲咖啡、端盘子那么简单。现代西方咖啡在烹制时对制作者往往有很高的技术要求。

    目前，在许多大中城市，经过专业培训的咖啡师是很受欢迎的。 

 

 

    现代都市生活演绎了众多独具特色的酒吧和茶坊。在紧张工作之余，知己相约，在此小憩、边品饮、边聊天，逐渐成为一种新的休闲时尚享受。而传统单一的酒类、饮品已经无法满足人们的需求。将各种以新鲜水果为冰品食材的时尚果品巧妙结合，搭配经典咖啡、桑巴果汁、珍珠奶茶、时令果饮、休闲美食、酷炫冰激凌等，共同组成品种繁多、超炫超酷、让人欲罢不能的多功能休闲美食吧，并借海外成功推广经验和国内500余家加盟连锁店的成功赢利模式，狂掀一股魅力四射、激情摇曳、超乎想象的流行风暴，迅即征服各个阶层、各种口味的消费群体。 

 

 

 

    近年来，随着人们文化和物质生活水平的提高，大型高质量  的专业演出厅堂日益增加，人们对音响效果的要求也逐渐提高 了。不再是听清楚，图个热闹的简单要求，而是要得到完美的 艺术享受、高质量的欣赏。这样不但要求调音台对声音进行混 合、加工、美化来达到音质的改善，还需对声音做更细致的处 理，包括通过电声设备、电声技术和合理的操作及利用各种周 边设备，如反馈抑制器、压限器、均衡器、变调器、激励器、混响器等对声学环境、声源信号进行调整和补偿。音响调音就是要通过对声学环境和设备的调节与操 作，使观众或听众在一个良好的听音环境中又真实完美的音质享受;也是表演者能充分发挥其演出 才华，达到佳表现。

  

 

 

    DJ是英文“DISK JOCKEY”的缩写，意思是“唱片骑士”，原本指电台、电视台的音乐节目主持人，由于DISCO文化在全世界的风靡，所以现在的DJ，专指在迪厅酒吧等场所，用CD机、LP和混音台等音响设备，将DISCO音乐进行混音的技术或者艺术人员。迪厅酒吧等场所播放的不间断的DISCO音乐，就是DJ通过CD机、LP和混音台等音响设备，将每首本来是独立的音乐，天衣无缝的连 接起来，让跳舞的人丝毫感觉不出音乐的停顿现象，让舞客可以尽情的“HIGH”起来！

 

 

 

    套餐班试讲调音与DJ和在一起的形式。按照国家职业标准，DJ是音响调音的一个分支，二者既有联系又有区别。既懂调音又会DJ的学员就业面会更宽广一些。

 

  

 

 

 

 

 

 

全国统一招生热线： 400-660-5933