保定虎振技校推荐：葱爆羊肉的做法

主料：羊肉200克

调料：食盐2克、酱油2克、醋3克、姜2克、料酒少许、红辣椒50克、大葱适量、香菜少许、辣椒粉少许、孜然适量
 
做法：

1、红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。

2、热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。

3、倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。

4、加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。

5、撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。