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学食雕与盘饰去哪里学习好?到唐山劳动技师学院啊!在唐山劳动技师学院学会大中型酒店的食雕与盘饰制作技术,了解并掌握热菜基础知识与基本技能,达到中级工标准,并考取证书。 (一) 培训时间:二个月(44)天)264课时 培训内容与课时分配如下表
(二)实习教学(114课时) 1.食雕制作:10个品种(78课时) 2.盘饰制作:12个品种(36课时) (三)下店参观学习(12课时) (四)机动(6课时)
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