舌尖上的中国播出之后,美食逐渐成为人们追求生活的一部分,自然而然厨师行业也极为吃香,很多想学习厨师专业的同学们,大家或许励志想成为美食家或只为增添生活情趣,学厨师到哪所学校?保定开设厨师专业的学校有哪几所?
保定规模比较大的学校中只有 保定虎振技校和 保定第四职业中学这两所学校开设有专门的厨师专业。
厨师专业课程设置:
1、1个月热炒班,学员到校既可以上燥练习炒菜;毕业能够独立上燥。3个月,6个月,12个月,24个月不同专业
2、厨师单项热炒培训,川菜进修培训,粤菜、湘菜制作。
3、特色火锅培训,涮羊肉培训,韩国泡菜、重视泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜、
4、熏、卤、酱、熟食培训、酱板鸭、灌肠培训。烤鸡烤鸭培训、韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫。
5、厨师视频雕刻培训班,厨师业余培训班供学员选择自己所需得课程。
另外,保定虎振技校同样设有中餐烹饪专业,学制是三年,学生主要学习烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹调技艺、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻技艺等。保定虎振技校的中餐烹饪专业学生毕业后,主要面向星级酒店、学校、企事业机关单位及餐饮企业,从事中、西式烹调或点心制作技术工作以及从事餐饮服务管理工作。
保定第四职业中学是隶属于保定市教育局的国办国家级重点中等职业学校,其中下设四个专业部,即汽车专业部、机电专业部、计财专业部、餐旅专业部,二十余个专业。
保定第四职业中学的厨师专业同样被广为称赞,共分为以下几个专业:
1、高级面点,学制三年,主要学习饮食营养与卫生、营养配餐、烹饪原料加工技术、中式面点制作技术、西式面点制作技术、餐饮成本核算、市场营销知识等。保定第四职业中学厨师专业的学生毕业后主要在保定会馆、保定电谷国际酒店、保定鑫和酒店、北京河北饭店、天津狗不理集团等各大型企业推荐安置工作。
2、烹饪工艺与营养,学制三年,主要学习饮食营养与卫生、营养配餐、烹饪原料加工技术、中式烹调技术、中式热菜制作、面点制作技术、凉菜拼摆与食品雕刻等,实习操作四大菜系及流行菜肴、面点、冷拼及雕刻。
3、烹饪工艺与营养,学制三年,学费免费。主要专业课设置同上。入学后同年12月至翌年11月底到天津狗不理集团公司工学交替并进行技能训练,月薪600元,包吃住;之后回校学习;第三学年实习工资按集团正式员工待遇,月薪1200元+奖金,包吃住;就业后按国家规定上保险。保定第四职业中学与天津狗不理集团股份有限公司联办,烹饪工艺与营养的学生通过在校学习和工学交替的方式完成学习内容,并于学习结束后在天津狗不理集团股份有限公司就业。
以上是保定市学习厨师的专业学校,保定虎振技校和保定第四职业中学在厨师专业方面都有很深的造诣,不管大家出于何种想法,想学厨师,选择适合自己的就是好的。
联系电话:15132527389 13373158795
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