随着国人生活水平的提高，人们对于烘焙产品的要求越来越高，西点/烘焙行业正在逐渐发展，众多的烘焙行业开始出现，近三年中，面包、西点、蛋糕的销售量增长了近10倍，但是从业人员却供不应求。邢台荔枝村烘焙专修学校2016年特开设烘焙专业如下：
面包制作班、中点制作班、糕点制作班、咖啡饮品班、翻糖专科班：
1、面包制作班：面包的基础知识到制作工艺，如：豆沙卷、双尖包、特香包、金牛角、蜜豆土sip司片、全麦杂粮、椰丝花、餐包、奶酥板、小土司、菠萝包、肉松卷、土司片、方 面包、葡萄包、肉松莎拉、奶酪土司、毛毛虫、椰香肉松塔、酥粒餐包、杂粮土司片、蒜茸土司、芝士火腿三明、热狗面包、黄桃堡、奶酪布丁、菲律宾面包、伊威 尔面包、威尼斯面包、菠萝布丁等30余种的制作。
2、中点制作班：中点的基础知识到制作工艺，如：蜜三刀、蛋塔、耶塔、精品曲奇、杏仁巧克力、开口笑、老婆饼、老公饼、花生酥、泡芙、一口酥、扭酥、肉松酥、奶酪葡酥、花生 脆饼、无糖奇异果、花生堆、无糖雨花石、无糖曲奇、巧果、蛋黄西饼、枣泥酥、豆沙酥、豆沙饼、绿豆酥、南瓜饼、乡村饼干、绿茶饼干等30余种的制作。
3、糕点制作班：糕点的基础知识到制作工艺，如：枣糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、普通蛋糕、黑芝麻蛋糕、豆腐蛋糕、果馅蛋糕、朗姆葡萄蛋糕、欧式脆皮蛋糕、夹心蛋糕等几十余种的制作。
4、咖啡饮品班：学习咖啡制作、冷热饮技术，从基础知识到制作工艺，设备使用及配方比例。
5、翻糖专科班：翻糖蛋糕（Fondant Cakes）源于英国的艺术蛋糕，可以用手工捏制出各式各样的造型，并将精细的特色完美展现了出来。翻糖作品的艺术性，充分体现了个性和艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流。
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主要原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。爱好烘焙专业的小伙伴们不要再寻找了，邢台荔枝村烘焙专修学校是你佳的选择！
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