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邢台荔枝村烘焙专修学校都培训什么?

已阅[1798]次 [2021-03-24]
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邢台荔枝村烘焙专修学校都培训什么?换言之,邢台荔枝村烘焙专修学校都开设了哪些课程?其实邢台荔枝村烘焙专修学校是邢台地区规模较大的生日蛋糕、西点、面包、各式中点和中秋月饼等项目人才培训基地,办学二十多年来,帮助大批劳动人民走上致富之路!今天小编就带大家去看看这所学校开设课程吧!




邢台荔枝村烘焙专修学校学费及课程设置


金牌西点专业

适合人群:零基础创业人群

课程天数:180

培养目标:西点师 月薪1000-3000

主要课程:全面讲授西点制作工艺,沙拉蛋糕、慕斯蛋糕、草莓慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、哈密瓜慕斯共几十余种。



中点制作班

培养目标:烘焙师 月薪1000-3000

学习内容:中点的基础知识到制作工艺,如:蜜三刀、蛋塔、耶塔、精品曲奇、杏仁巧克力、开口笑、老婆饼、老公饼、花生酥、泡芙、一口酥、扭酥、肉松酥、奶酪葡酥、花生 脆饼、无糖奇异果、花生堆、无糖雨花石、无糖曲奇、巧果、蛋黄西饼、枣泥酥、豆沙酥、豆沙饼、绿豆酥、南瓜饼、乡村饼干、绿茶饼干等30余种的制作。


面包制作班

培养目标:烘焙师 月薪1000-3000

学习内容:面包的基础知识到制作工艺,如:豆沙卷、双尖包、特香包、金牛角、蜜豆土sip司片、全麦杂粮、椰丝花、餐包、奶酥板、小土司、菠萝包、肉松卷、土司片、方 面包、葡萄包、肉松莎拉、奶酪土司、毛毛虫、椰香肉松塔、酥粒餐包、杂粮土司片、蒜茸土司、芝士火腿三明、热狗面包、黄桃堡、奶酪布丁、菲律宾面包、伊威 尔面包、威尼斯面包、菠萝布丁等30余种的制作。


饼店创业专业

适合人群:零基础创业人群

课程天数:90

培养目标:饼店老板

主要课程:主要学习全套饼房技术及热销品种,配方的灵活运用饼店经营的基本流程以及烘焙设备的使用和保养,课程包括:蛋糕裱花中级班、面包班、中点班、糕点班。

A、经典裱花课程;

B、经典烘焙课程;

C、特色月饼课程;


经典裱花专业

适合人群:零基础就业人群

课程天数:60

培养目标:裱花师 月薪1500-3500

学习内容:分6个阶段

1、花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、菊花、报喜花、五瓣梅

2、抹柸:直角柸、圆角柸

3、走花边:玫瑰花边、圆齿嘴花边、扁齿嘴花边、圆嘴花边

4、美术字体:生日快乐、寿、健康长寿、十二生肖、寿星公、婆、鹿

5、颜色搭配:颜色的配置、整体蛋糕色彩搭配、花卉的寓意

6、整体蛋糕搭配、字体的分类使用


经典烘焙专业

适合人群:零基础就业人群

课程天数:60

◤烘焙精华课程◢2,糕点类

例如1,经典泡芙2,闪电泡芙3,北海道戚风杯子蛋糕

◤烘焙精华课程◢3,层酥类

1,流心芝士挞2,蛋黄酥


时尚翻糖专业

适合人群:从事烘焙行业人群

课程天数:15

时尚翻糖专业学习内容简介(15天):

1、基础理论知识以及花卉等

2、仿真动物、人物、植物等

3、五种主题翻糖成品制作等

4、制作重油胚以及毕业作品


韩式裱花专业

适合人群:零基础就业人群

课程天数:15

学习内容:

各种花卉制作 抹胚 整体蛋糕


经典饮品专业

适合人群:零基础创业人群

课程天数:10

培养目标:咖啡师 月薪3000-6500

主要课程:学习咖啡制作、冷热饮技术,从基础知识到制作工艺,设备使用及配方比例。

A、甜品奶茶课程

B、精品咖啡课程


特色月饼课程

适合人群:零基础创业人群

课程天数:5

培养目标:烘焙师 月薪1000-3000

学习内容:学习京式月饼、广式月饼、苏式月饼、改良月饼、黄金皮月饼、奶油月饼、巧克力月饼及糖浆的熬法、馅料饼皮的制作。



邢台荔枝村烘焙专修学校创立于1995年,一流的师资队伍,完善的开店就业保障,全方位指导保障和健全的全国食品行业就业网络,彻底消除了家长担心孩子毕业后就业或创业方面的困难和疑虑,现在邢台荔枝村烘焙专修学校已为全国各型企业培训精英骨干近万名,你还在等什么?想学就来加入吧!



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