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成都北方烹饪学校有长期专业吗?

已阅[766]次 [2020-08-24]
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成都北方烹饪学校有长期专业吗?一般厨师烹饪学校开设的课程都是短期的,最长的可能也就是半年左右的学习时间,但是成都北方烹饪学校为了能够培养出素质更高的专业技能人才开设了多种长期专业课程,下面小编就为大家介绍一下吧!


成都北方烹饪学校有长期专业吗?


成都北方烹饪学校专业设置


一、御宴总厨专业(三年制)

培养目标:御宴总厨专业以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。


二、川菜总厨专业(两年制)

培养目标:川菜总厨专业以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。


三、西点大师专业(两年制)

培养目标:西点大师专业以培养熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术,能胜任酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才为目标。


四、西餐主厨专业(两年制)

培养目标:培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚风味代表菜制作,熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理,能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师,并具备创新能力的人才为目标。


五、中餐精英专业(三年制)

培养目标:中餐精英专业以培养大型酒店及连锁餐饮管理人才为目标,能够熟练制作川菜、市场流行菜、具备厨房、餐饮、酒店管理等知识的厨政管理人才,能胜任酒店、大型餐饮酒楼、各类餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才


六、金典西点专业(三年制)

培养目标:金典西点专业以培养精技术、善管理、职业素养高,熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺,具有扎实基础知识与设计审美,能胜任现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业的国际西点师为目标。


七、金典西餐专业(三年制)

培养目标:金典西餐专业以培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚代表菜制作,熟练掌握西餐礼仪和管理,能胜任酒店西餐主厨、厨师长并具备创新能力的人才为目标。


八、川菜精英专业(一年制)

培养目标:川菜精英专业培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任宾馆、酒店、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。



成都北方烹饪学校采用半军事化的管理模式,并结合着人文化进行培养,严谨教学,严格要求,弹性培养,让学生在校期间不仅有安全的保障还能获得更加全面、专业的知识。如果您对成都北方烹饪学校感兴趣的话就快来联系我们咨询吧!



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