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成都北方烹饪学校除了烹饪还有什么专业?

已阅[637]次 [2020-11-16]
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成都北方烹饪学校除了烹饪还有什么专业?成都北方烹饪学校是一所开办多年的老牌烹饪学校,为了满足学员们的专业需求,成都北方烹饪学校根据市场的变化开设了多种除烹饪外的专业,下面小编就整理了一些专业,我们一起来看看吧!



成都北方烹饪学校除了烹饪还有什么专业?


成都北方烹饪学校不分专业介绍


御宴总厨专业(三年制)

培养目标:御宴总厨专业以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。


川菜精英专业(一年制)

培养目标:川菜精英专业培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任宾馆、酒店、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。


西点创业专业(十个月)

培养目标:西点创业专业以培养职业素养高,具备管理能力的连锁饼房、现代星级酒店的高级西点蛋糕师、烘焙师、店长为目标,并具有独立创业经营管理能力。


调酒师专业(一个月)

课程任务:操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。


咖啡进修班(十天)

课程目的:通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶等咖啡品种及操作手法、通过10天各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。


巴蜀火锅特色班(一个月)

学习内容:传授各类锅底香料的选择、配方,底料的炒制流程、火锅高汤、糍粑海椒以及秘制红油的制作方法;各类火锅、干锅菜品的搭配、装盘,学习全过程都以实际操作为主,教学经验丰富的专业火锅大师毫无保留讲解配方、演示制作流程、指导同学们实际操作!


食品雕刻班

学习内容:讲授食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术、全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜盅、人物的设计制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法;镂空雕、创意雕、大型展台雕塑等。



以上就是小编为大家整理的一些非烹饪餐饮专业。成都北方烹饪学校不仅有众多的专业可以让学员选择,学校还有着一些就业保障政策的设置,能够让报名一年制以上合格的毕业生有推荐就业的资格,帮助学员进行就业,如果你想要报名的话就快来联系我们吧!



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