学习西餐有前途吗？

学习西餐有前途吗？随着社会的不断发展，我国的餐饮文化在不断的多样化，西餐也凭借着浪漫的氛围、优雅的礼仪以及创意的摆盘受到了越来越多的年轻人喜欢，很多人也想学习这一项技术，在高档的西餐厅进行工作或者是自主创业，有着很好的发展前景。今天小编就以广西华侨学校为例，为大家介绍一下西餐专业，感兴趣的小伙伴儿们一起来了解一下吧！

一、广西华侨学校简介

广西华侨学校创办于1960年，是公办的国家级重点中等职业学校，是培养“中国—东盟自由贸易区”、“广西北部湾经济区”相关机构、涉外企事业单位中高级技能型人才的国际化学校。校园位于南宁市美丽的邕江北畔，占地面积约260亩，环境优美，设施完善，师资雄厚，交通便利。2021年增办了里建实训教学点与坛洛实训教学点，以满足更多学子的求学需求。

二、广西华侨学校西餐专业介绍

西餐烹饪（西餐烹调方向）

培养目标：熟悉就餐礼节、餐饮服务，掌握西餐厨房常用烹饪原料、工具、设备、加工技法、营养、保管等；具备基础的餐饮成本核算知识，熟悉西餐厨房各岗位的工作流程和工作标准。能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才，同时具备一定的创新能力和创意思维。

核心课程：西餐厅服务礼仪、食品雕刻摆盘创意、西餐烹调技术、西式面点制作、咖啡制作、调酒制作、西餐原料及成本核算等。

就业方向：面向中高档餐饮企业、星级酒店、大型国企食堂西餐厅的热菜制作，岗位群包括煎扒、烤炉、少司、熟菜、制汤、冷菜、肉房、配料组、包装切割组等岗位。还有西餐快餐店，西餐厅等相关工作岗位。

西餐烹饪（西点制作方向）

培养目标：以培养星级酒店高级西点师、西点烘焙连锁店蛋糕裱花师、烘焙师和西点房经营管理人才，同时具备独立开店的能力为目标。能熟练掌握西点基础知识，精通西点制品制作原理，掌握西点原料及营养知识，美学知识和西点房经营管理等相关知识，且能灵活运用，具备创新能力。

核心课程：西点房经营管理技巧、西点制作基本技法、常温蛋糕、西饼制作、十二生肖制作、鲜奶油人物裱挤、各类造型蛋糕制作、冷冻甜点甜品制作等。

以上就是广西华侨学校西餐专业的介绍啦！大家觉得怎么样呢？大家可以根据自己的喜好选择西餐烹调或者是西点制作，能够制作出美味的西式美餐，也是别有一番风味呢！广西华侨学校是一所有六十多年办学历史的学校，有丰富的办学经验，在教学和管理上取得了一定的成绩，由于其优越的地理位置，学校也有国际化发展的优势。如果大家心动的话，现在就拨打电话来咨询吧！