很多人都喜欢吃面食，但是老是嫌活面太麻烦，其实只要花几分钟的时间，就可以揉好了。现在我将这个秘密告诉大家哈哈。

 

1：根据需要，把干面粉倒在盆里，然后撒一点盐，打开水笼头，拧到最小的水量（水流出的时候是很细的样子），把盆放在水池里，用筷子不停的搅拌，让水跟面相互接触。然后另外一只手也要不停的转动盆，当盆中的干面粉还有1/4时候，就不用在加水了，（你也可以在活的时候，用手摸摸面的软硬程度，适当加水，千万不要把水笼头开大了）。

 

2：在案板撒一些干面，把面团放在上面揉5分钟，直到光滑为止。

 

3：放在盆中，盖上保险膜，醒10分钟或15分钟。

 

此法适用与任何面食。