河北技校网
  3+2 初中起点 高中起点 铁路技校 学校列表
全国统一招生热线: 400-619-8866

 
 
  • 企业
  • 学校
  • 职介
  • 个人

河北省乃至全国各大用工企业的可信赖平台,宣传企业、发布招聘信息、低成本高效率为企业达到招工的需求。

免费注册>>用户登录562223287 945167686

针对广大职业技校提供招生就业服务。通过该平台,您可以宣传学校、发布招生信息,有效拓宽招生就业渠道。

免费注册>>用户登录562223287 945167686

宣传品牌,发布人力资源信息,提供劳动供需服务,为技能人才的提供方便的平台,也是个各大职介的优选网站。

免费注册>>用户登录562223287 945167686

针对各类学生的上学需求,为学生提供各类专业的学校,方便学生了解各类学校的情况,选择自己喜欢的专业,满足不同学生的需求。为求职者提供各类工作的职位,发布简历、网上求职一气呵成,增加求职机会,满足不同的求职者的求职需求。

免费注册>>用户登录562223287 945167686

石家庄 唐山 保定 秦皇岛 张家口 邯郸 廊坊 承德 沧州 邢台 衡水 北京 天津
唐山劳动技师学院
秦皇岛渤海科技中等专业学校
秦皇岛海港区文德学校
廊坊华航航空学校(廊坊华航艺术学校)
保定技师学院
秦皇岛药科中等职业学校
    您的位置:河北技校网 >> 石家庄技校网 >> 山东蓝海职业学校

山东蓝海职业学校

我要报名 已阅[15136]次 [2017-04-14]

山东蓝海职业学校学校简介:

山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准,由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校前身是成立于2000年的“东营市蓝海餐旅管理学校”,2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。


山东蓝海职业学校


山东蓝海职业学校占地300亩,建筑面积11.5万平方米,教学设施先进,功能齐全,山东蓝海职业学校拥有教职工256名,在校生3200余人,先后为蓝海酒店集团培养输送烹饪、酒店服务与管理等专业技能人才10000余人。


山东蓝海职业学校以培养高星级酒店人才为目标,其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业”。


山东蓝海职业学校紧紧围绕蓝海酒店集团的用人需求,坚持“产教结合,以就业为导向”的办学策略,实施养成教育,重点提升学生综合素质和职业素养,注重理论与实践相结合,采取“理论+实训+实习”的教学模式,强化专业技能,走出了一条“特色化、品牌化”的发展道路。


山东蓝海职业学校


十几年来,山东蓝海职业学校得到了社会各界的好评和认可,2005年至2006年连续被评为省、市职业教育先进单位,2007年被评为“山东省十大就业明星学校”,2008年被省政府评为“优秀职业学校”,2009年荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号,同年10月19日国家主席胡锦涛莅临学校视察,2010年被评为“全国职业教育先进单位”,并成为东营区“加强就业培训、提高就业与创业能力培训项目定点培训机构”,山东蓝海职业学校培养的学生多次参加省级、国家级技能大赛,成绩优异,在2010年全国职业技能大赛上,我校07级烹饪专业学生孙凯获得中职热菜组一等奖第一名。2011年学校被评为“国家级重点中等职业学校”。


山东蓝海职业学校中专班招生计划

序号

招生类型

专业名称

学制

收费标准

合计

1

中专学历班

就业

中餐烹饪与营养膳食专业

三年

1、教材费:350元/学年

2、服装费:中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪专业、中式面点专业590元/学年(校服、实训服、运动服);其余专业500元/学年(校服、运动服)。

3、生活用品费:380元/学年(包括被子、褥子、垫子、床单被罩、枕头、枕巾、枕套、蚊帐、脸盆、马扎、小锁头)

4、住宿费:800元/学年

5、实训原材料费:烹饪类600元/学年;物业类300元/学年

6、刀具:烹饪类专业60元/学年

7、保险费:80元

2860

2

西餐烹饪专业

三年

2860

3

中式面点专业

三年

2860 

4

焊接技术应用专业

三年

2500 

5

制冷和空调设备运行与维修专业

三年

2500

6

电气技术应用专业

三年

2500

7

高星级饭店运营与管理专业

三年

2110

8

会计专业

三年

2110 

9

3+2会计专业

三年

2860

10

3+2高星级饭店运营与管理专业

三年

2860

11

高级厨师培训班

初级、中级、高级

三年

2500至20000

12

留学生班

语文课程

一年

学费、材料费、生活用品费

6000

13

酒店管理

一年

学费、材料费、生活用品费

8000

14

厨师专业

一年

学费、材料费、生活用品费、服装费、刀具费

10000

备注:

1.根据国家减免学费政策,对入学学生只收取学费差额。

2.第二学年实习期间只收取学费差额,第三学年各项费用全免。

3.酒店服务与管理专业免收第一学年学费差额,只交纳住宿费、教材费、服装费、生活用品费、意外伤害保险共计1960元。

4.入学满三年经综合考核合格后发放中专毕业证。


山东蓝海职业学校短期培训班招生计划

序号

专业

学制

教学模式

收费标准

合计

1

短期烹饪

六个月

采用“4+2”教学模式,学员在校学习4个月,到蓝海集团所辖酒店实习2个月。

免学费,只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费(两套实训服)、刀具费、意外保险费。

3600

2

短期面点

三个月

采用“2+1”教学模式,学员在校学习2个月,到蓝海集团所辖酒店实习1个月。

免学费,只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费(两套实训服)、刀具费、意外保险费。

2500



山东蓝海职业学校专业介绍:

(一)中餐烹调:


理论学习:主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制作》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。

技能学习:主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法,主要涉及热菜80个品种,凉菜45个品种,冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种,可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。

培养目标:使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜品制作,掌握刀工、勺工、围边拼盘和菜品烹调技术和一定的厨房管理知识。


(二)西餐烹调:

理论学习:主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《西餐烹调技术与制作》、《烹饪基本技能》、《西餐原料知识》、《厨师职业英语》以及基础文化课。

技能学习:主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多种烹调方法,主要涉及热菜30个品种,西式汤菜15个品种,凉菜20个品种,西点20个品种。

培养目标:使学生掌握西餐刀工、勺工、围边和菜品烹调技术以及掌握一定的厨房管理知识。


(三)营养配餐:


理论学习:主要学习《药膳食疗》、《营养配餐与制作》、《饮食营养与卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。

技能学习:主要学习原料的搭配、药膳的配置与制作及烹饪基本功(包含刀工、勺工),中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧等30种烹调方法。

培养目标:使学生掌握菜品的营养保健、营养搭配、季节饮食搭配、不同体质的饮食搭配、不同环境和职业人员的营养搭配的知识,熟悉平衡膳食的基本理论、合理的膳食搭配以及特殊人群药膳的配制。


(四)中式面点:

理论学习:主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程。

技能学习:学习面点制作基本技能,掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点,汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制作技艺,可参与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。

培养目标:使学生掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作。


(五)焊接技术应用:


理论学习:主要学习《焊工工艺与技能训练》、《钳工基础》、《焊接实训》、《焊接方法与设备》及基础文化课。

技能学习:技能训练包括钳工技能、手工电弧焊、二氧化碳气体保护焊以及氩弧气体保护焊。

培养目标:使学生了解焊接生产的安全知识并学会自我防护,掌握焊接技术与工程专业必备的基础理论知识和专业知识,具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能。


(六)酒店服务与管理:

理论学习:主要学习《饭店管理概论》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《形体训练》、《菜肴基础与酒水知识》以及基础文化课。

技能学习:主要采用模拟酒店场景等真实的教学环境,强化前厅、客房、餐饮服务与管理等专项操作技能,具备职业酒店人的基本素质。

培养目标:具有较强的综合职业能力,具备餐饮客房等各岗位的一线接待服务与相应的基层管理工作能力,具有一定的管理学基础。


(七)制冷和空调设备运行与维修:


理论学习:《制冷专业基本操作技能与训练》、《制冷原理》、《制冷空调机器设备》、《空气调节技术与应用》以及基础文化课。

技能学习:制冷与空调系统的安装、检修、调试能力,压缩机拆装技能,电冰箱、制冰机等小型制冷设备检修能力。

培养目标:使学生掌握制冷、空调系统的操作与运行、维护检修,具有工程建设一线岗位技术人员的基本素质,具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能。


(八)电气技术应用:

理论学习:《电工基础》、《电工实训》、《维修电工》、《电工工艺与技能训练》、《电工技术》以及基础文化课。

技能学习:电工常规操作、电器设备的维护保养、酒店电力系统故障处理技能,电工电子电路常规分析能力,常用低压电器的基本原理及使用能力,熟练的电工基本操作技能。

培养目标:使学生掌握电机和电气控制技术、自动检测等专业知识,掌握电力配备、故障检修及排除技能,具有对常用电气控制设备、交直流调速系统、供配电设备等电气控制系统进行安装、调试和维护的能力。


(九)会计:


理论学习:主要学习《基础会计》、《财经法规》、《收银实务》、《会计电算化》、《会计实训》等专业知识以及基础文化课。

技能学习:掌握点钞技能,能规范书写汉字大写金额、阿拉伯数字;填制记账凭证、登记各类账簿,掌握真假人民币的识别、财务软件的应用;掌握POS机使用、账务处理技能、会计核算基本知识和基本技能;掌握相应的财务法规、会计电算化操作技能。

培养目标:使学生掌握会计基础知识和基本技能,具备计算机电算化技能,具有良好的职业道德素质,熟练掌握收银技能、账务处理能力。


(十)食品加工技术:

理论学习:主要学习《食品营养与卫生》、《食品工艺》、《中式面点制作技艺》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》、《焙烤食品加工技术》、《食品质量与安全》以及基础文化课。

技能学习:主要学习肉制品、焙烤食品的生产加工工艺,烹调、面点品种制作,蔬菜加工、食品加工设备操作、质量检验等技能。

培养目标:使学生掌握食品工业化生产的加工工艺、生产操作、质量检验以及一定的车间管理知识。

特别说明:所有专业学生必须通过参加国家统一组织的技能鉴定考试,取得国家人力资源和社会保障局颁发的初级技能证书,毕业合格后将分配到蓝海酒店集团下设的星级酒店内工作。

1.高炳义,高级烹调技师,特一级烹调师,中国烹饪大师,鲁菜烹饪大师,中华国际名厨,世界烹联国际评委,现任中国烹饪协会名厨专业委员会主任,中国烹饪协会副会长。

2.宋乐凯,高级讲师,中国鲁菜烹饪大师,国家级烹饪考评员,国家烹饪技师,高级实习指导教师,从事烹饪研究、烹饪教学三十六余年。

3.王永贵,中国烹饪协会名厨委员会会员,山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员。


山东蓝海职业学校报名须知:

(一)报名条件:

具有初中以上文化程度,中专班年龄在15-20周岁、短期班18-40周岁,身心健康、无传染性疾病,应、往届毕业生均可。

1.中餐烹调、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、焊接技术应用专业:限招男生,身高在1.65米以上;

 2.酒店服务与管理专业:男、女不限,男生身高在1.65米以上,女生身高在1.58米以上;

3.其它专业:男、女不限,男生身高在1.65米以上,女生身高在1.56米以上。


(二)报名方式:

1.学校实行全年招生,春季班2月份开始报名,3月开学,其它时间按录取通知书上规定时间入学。

2.学生须持户口本或身份证及近期一寸免冠彩照2张,到学校招生就业处办公室报名、面试、体检,并交纳报名体检费50元。


(三)学校地址:

东营市黄河路288号,黄河路与华山路交接处西南侧(东营市二中对面)。


(四)报名地点:

山东蓝海职业学校招生就业处。


(五)乘车指南:

1.学校距东营市长途汽车总站5分钟车程,搭乘出租车费用10元左右,乘自西向东行驶的5、6、8、101、103、111、121、152路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。

2.学校距火车站15分钟车程,搭乘出租车费用20元左右,乘自火车站发车西向东行驶的103路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。


山东蓝海职业学校学生管理:

山东蓝海职业学校本着对学生负责、为学生服务的原则制定了学生管理制度并严格执行,采取全封闭半军事化的管理模式进行管理,学校设立专职班主任和宿舍管理员24小时对学生进行全程服务和管理。学校注重学生安全管理、建立了完善的安全管理机制,每年举行两次消防演习,不定期组织防空防震演练,从实战出发,提高学生防火、防灾意识,并严格执行请销假制度,从班主任到校保卫室保安人员,共同为学生安全保驾护航。


山东蓝海职业学校将养成教育作为工作的重中之重,通过不断细化、量化、深化,将学生培养成懂礼貌、气质好、具有酒店职业意识、符合时代要求、适应能力强的人才。学校编写了养成教育量化考核标准,并分别形成教案对学生实施培训,实施全员量化考核,建立学管处、教务处及学生会三级检查制度,从生活行为规范、学习行为习惯、劳动行为规范、交往行为规范、社会行为规范等方面对学生进行全面管理。


近年来,山东蓝海职业学校逐渐明确了“明于理、合于规、勤于事、精于艺”的培养目标,并积极推行校园文化建设、营造浓郁的校园人文气息,通过军训、弟子规、品质课堂、心理健康教育等教学课程设置,教学生做好人;通过丰富的专业实训、实践课程教学生能干事。同时,通过“学生会”、“广播站”、“礼仪社团”、“文艺社团”等各类学生组织,及举办每年一届的“校园文化艺术节”,开展“技能大赛”、“运动会”、“班歌比赛”、“化妆比赛”、“书法比赛”、“演讲比赛”、“蓝海小水滴”等文体活动,极大丰富了学生业余文化生活,寓教于乐,努力营造和谐融洽的校园氛围。


山东蓝海职业学校毕业、实习待遇:

(一)第一学年在校学习,第二学年统一安置到山东蓝海酒店集团所属星级酒店实训与实习,并按月发放岗位实习工资。

(二)凡修业期满、考核合格的学生,颁发国家承认的中等职业学历证书及国家人力资源和社会保障部注册的职业资格证书。

(三)毕业后主要待遇:

1.毕业后全部安置到山东蓝海酒店集团就业,签订劳动合同,根据不同岗位发放工资(2000元/月以上,逐年递增),按国家规定缴纳养老、医疗等五项社会保险。

2.每月均享受有薪假日,省外员工可以攒休,中秋、春节享受福利待遇。具体按照集团相关规定执行。

3.享受集团免费提供的服装(工作服)。


山东蓝海职业学校集团简介:

蓝海集团1994年起步于东营区政府招待所——西城宾馆。19年来,以振兴民族产业为己任,以创建民族品牌为目标,干事创业,谋求发展,目前已成为一家以中高档酒店、连锁火锅经营为主,以职业教育、生态农业及其它相关产业为辅的企业集团,拥有员工万余人,资产30多亿元。是我省同行业的龙头企业。综合实力在山东省同行业位居第一,在全国本土酒店集团中排名第6位。


山东蓝海职业学校联系方式

咨询电话:   13646477779    韩主任

在线 QQ:435410190   

微信


相关资料:山东蓝海职业学校 |山东蓝海 |东营蓝海学校


全国统一招生热线: 400-619-8866


热门标签:
山东蓝海职业学校
 报名咨询(招生旺季咨询量大,请先填写学生姓名,所报专业,电话招办老师会及时联系你做详细介绍)
 学校名称: * 所报专业:
 姓    名: * 身份证号:
 性    别: * 文化程度:
 联系电话: *(注意:只能在此处输入数字!)
 身 份 证:
 家庭住址:
 验证码: *点击输入框显示验证码
 短信报名:身份证上的名字+报读学校名+报读专业名 短信至 13832811994
 
 上一所技校:曹妃甸职业技术学院校企合作班2022年招生简章
 下一所技校:国家开放大学招生简章
 相关专业技校
·中国人民解放军通用装备职业技术学校(石家   机电一体化, 数控车工, 焊工,
·石家庄铁路职业技工学校2013年秋季招生   机电一体化, 焊工, 西式糕点,
·石家庄机械技工学校2014年秋季招生简章   机电一体化, 数控车工, 焊工,
·石家庄市机械技工学校2017年春季招生简   机电一体化, 数控车工, 焊工,
·石家庄铁路职业中等专业学校2017年春季   焊工, 铁路技工, 电气自动化,

 
"蓝海"相关信息
 
热点技校
 
推荐技校
 
最新信息
技校 | 关于技校网 | 技校网广告服务| 技校网汇款信息 | 技校网会员服务 | 技校网免责声明 |  
热点:单招和统招的区别  北京吉利学院  高职和大专的区别  3加2学校  北方汽修学校  技校都有什么专业  石家庄新华电脑学校  河北铁路轨道中等专业学校  石家庄汽修学校  石家庄电脑学校  石家庄厨师学校  石家庄汽车维修学校  泊头职业学院  唐山海大洲汽修学校  唐山森泰幼师学校  保定华中技工学校  汽修学校  承德腾飞学院  河北单招网 
石家庄唐山保定秦皇岛张家口邯郸廊坊承德沧州邢台衡水
CopyRight 2006-2017 All rights reserved 版权所有 唐山创元教育咨询有限公司 未经允许 请勿复制或镜像
公安备案号 13024002000228 ICP经营许可证号 冀B2-20170024 网站备案号 冀ICP备11020808号-8
唐山创元教育咨询有限公司 电话:400-619-8866 地址:唐山市高新区建设北路170号冀东新闻中心1002 技校网邮箱:hebjxw@163.com
400-619-8866 工作日:8:00-21:30
周六日:8:00-21:30