新东方厨师学校推荐美食：牛奶炖蛋

　　石家庄新东方厨师学校（咨询电话：15612860812）今日推荐美食：牛奶炖蛋

　　材料：鸡蛋 2个牛奶1盒 250毫升白糖 20克

　　石家庄厨师学校（石家庄厨师培训）解读制作方法：

1、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放）

2、先把鸡蛋液过滤一遍。

3、过滤好的鸡蛋液，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟。

4、再次过滤一遍。

5、过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中。

6、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可。