麻辣鸡块如何制作-石家庄新东方烹饪学校告诉您

　　嘘嘘，告诉大家一个小秘密哦、河北技校网的小编也是个俗称“吃货”家伙，平生大的心愿就是吃遍天下的美食。可惜呀.....银子不够55555555，！嘻嘻，没关系哦，石家庄新东方烹饪学校满足我这个“看似不能完成的心愿”为什么捏？因为小编从新东方烹饪学校学会如何制作各种美食，首先第一道菜：麻辣鸡块！！！

　　我想各位能吃辣的美眉们恐怕没有谁不爱这道大众菜，第一它非常的实惠，第二因为它非常的物美价廉，第三，每次小编和朋友吃它的时候，都能感觉我们的友情在不知不觉中增长。

　　但是美中不足的就是每次去吃饭都要等好长时间，小饭馆环境还非常差，所以小编决定我要亲自下厨，自己在家做。可是小编也是从来只会吃不会做，十指不沾阳春水的人啊，咋办啊？没关系，俺有秘籍，就是石家庄新东方烹饪学校。

 　　该学校培养出许多非常著名的大厨，这些大厨有些人是大隐隐于民间的。所以针对此情况，小编特地上网搜了一下哪些隐于民间的大厨们关于麻辣鸡块的作法。下面就让小编为大家揭秘：

　　1.先吧鸡块放盐、葱姜蒜腌5-10分钟，麻椒放锅中，煸炒，待炒出麻椒的味道后关火，麻椒碾碎。（可用擀面杖——自发明方法）小红辣椒剪断，不要籽。多放些，少10个以上，不然不辣。

 　　2.开火，放入油（虽然实耗油不多，但是做起来要放很多，因为之后不能放水，油不够多的话会粘锅的）
四成热时放入辣椒，炒出香味后，放蒜末，再炒香。（与其说是炒，不如说是炸）

　　3.蒜香后放入压好的麻椒粉和孜然。 炒两下倒入郫县豆瓣和糖，炒啊炒，等油炒红了加味精、盐。加入鸡块，炒7、8分钟。（提示：豆瓣本身有咸味，鸡肉也腌制过，所以盐要少放或不放）

　　4.待鸡肉熟后加入油菜，小炒一下。（再提示：如果油菜水分太多，可用水淀粉勾芡）

    　　 5.后，加点明油，哈哈出锅喽！

  　　嘻嘻，看看我是不是很有做饭的天赋呢，反正小编的同事们看后都觉得很有食欲哦！各位看官，您呢？

   　想学习更多美味的菜肴吗，请来石家庄新东方烹饪学校吧！

  　学校具体详情请点击：http://www.hebjxw.com/ShowInfo_zxzk.asp?id=10536

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