在社会竞争日益激烈的今天，拥有一门技能成为无数人的愿望，学厨成了众多初高中学生、退伍军人以及创业者们的选择，但是厨师有很多菜系可以学，先从哪个入手呢？哪个比较易学呢？石家庄新东方烹饪学校的专业老师为大家推荐川菜系列吧！
众所周知，中国八大菜系中排名以川菜作为八大菜系之首，占领着中国餐饮业的半壁江山，同时在国外也颇受欢迎。于是，学川菜，成为了许多人的梦想，到四川学正宗川菜，成了许多人的共同选择。
川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜有“七滋八味”之说，享有“一菜一格、百菜百味”之美誉，故国际烹饪界有“食在中国、味在四川”之论。
中国八大菜系中排名第一的川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力已跃居第一位。
从学习川菜开始，每一位学子的身上便留下了深深的烙印，每一个人都能找到自己的梦想。学习时，他们勤奋刻苦用心钻研技艺。毕业时，他们或在学校的推荐下进入酒店工作，成为酒店的中坚力量；或自主创业成就一番事业。在实现梦想的路上，石家庄新东方烹饪学校与所有人一路同行！
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