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海盐遇上咖啡,成都东华咖啡师职业培训学校教你调制特别滋味

已阅[89]次 [2018-09-08]

海盐咖啡是最近火起来的,当你品味一杯海盐咖啡的时候,在苦味的交错之中,你会意外的尝到一点点咸味儿,这一点咸味儿并不会给咖啡减分,反而更加衬托出了咖啡香浓的口感。这样一杯咖啡真的只有在咖啡厅才能喝的到吗?不是的,成都东华咖啡师职业培训学校这就教你一些调配的方法!


海盐遇上咖啡,成都东华咖啡师职业培训学校教你调制特别滋味


成都东华咖啡师职业培训学校讲解海盐咖啡的制作方法


1准备海盐跟牛奶

加入热牛奶(牛奶需要提前加热),淡奶油加入1克海盐,用打蛋器低速打发。打到5分发程度,这时的淡奶油呈可以缓缓流动的细腻绵密状态。


2咖啡的准备

先把水箱注满水,不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量,可一次性存储足够的水分,制作多杯咖啡时无需反复添加水。将咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后,放在过滤器中,用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡,不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。将过滤器按照指示方向安装并锁紧。接通电源,并将右侧小钮按下,选择咖啡。待绿灯亮起,向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后,及时回位,可待绿灯再次亮起后,再次萃取。将萃取好的咖啡加入砂糖,或不加糖,放凉备用。


3、调配,完成

将打发好的淡奶油倒入调好的咖啡里,不用搅拌。表面筛上可可粉作为装饰,可以直接用勺洒的。


以上就是成都东华咖啡师职业培训学校讲解的海盐咖啡的制作方法了,大家是不是已经学会啦?海盐咖啡的味道更加复杂,口感也会细腻一些,要是你还没有学会,想要被手把手的教的话,可以到成都东华咖啡师职业培训学校报名学习哦!

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