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重庆新东方烹饪学院中餐厨师专业怎么样?

已阅[1013]次 [2022-03-17]
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重庆新东方烹饪学院中餐厨师专业怎么样?随着近几年我国社会经济的飞速发展,餐饮业迎来了行业发展的浪潮,各种餐饮连锁店火爆市场,深受人们的喜爱。行业的发展离不开专业人才的支持,因此餐饮业急需大量专业人才,对于想要学习这门专业,未来想要从事相关工作的学生们来说,是一次不错的机会。下面就通过重庆新东方烹饪学院来了解一下相关专业信息吧。


重庆新东方烹饪学院中餐厨师专业怎么样? 

 

重庆新东方烹饪学院介绍

 

重庆新东方烹饪学院是经重庆市人力资源和社会保障局批准,以培养中、高级烹调师、西点烘焙师、西餐主厨和酒店管理人才为主的专业烹饪教育学院。学院拥有大学式的校园环境;酒店后厨同步的教学实训教室;先进的专业设备,公寓式的宿舍为在校学子们提供了专业、舒适的学习环境,完善的就业体系,校企合作定向培养模式,为学子们保驾护航!

 

重庆新东方烹饪学院中餐烹饪专业介绍

 

培养目标:中餐烹饪主页主要培养学生学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜,都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等;学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配。

主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊等。

课程设置:《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等。

 

通过以上内容,我们对重庆新东方烹饪学院有了更多的了解,学校办学多年,致力于培养餐饮行业的优秀人才,多年来为餐饮行业输送了大量优秀毕业生,如今他们已经遍布全国各地,并在各自的领域有所发展,成为了学校的骄傲。想要了解更多关于重庆新东方烹饪学院的相关信息,可以拨打下方的咨询热线。



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