探索烹饪艺术之旅——北京新东方烹饪学校

探索烹饪艺术之旅——北京新东方烹饪学校。北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。学校与1万余家协议用人单位以及来自日本、韩国、美国、澳大利亚等十几个国家的餐饮行业协会建立了长期合作关系。此外，学校还与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次的烹饪培训，与北京知名五星饭店和大型餐饮连锁公司开展后厨考证、培训和人力资源共享等事宜。这些合作关系为学校提供了丰富的实践机会和专业经验，并且备受合作单位的一致好评。

一、多样化的专业课程培养出优秀厨艺人才

北京新东方烹饪学校提供多个专业课程，培养学生在不同领域展现出卓越的厨艺技能和管理能力。以下是部分专业课程的简要介绍：

1. 金典总厨专业

该专业旨在培养学生成为能够设计零点菜单和各类宴席菜单、掌握营养配餐知识和烹饪英语，精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营和市场营销等相关知识的综合型人才。学生将学习烹饪基本功、八大菜系学习、膳食营养和食疗学习，以及业务技能的综合学习。

2. 大厨精英专业

该专业旨在培养学生成为烹饪技术性管理型人才，掌握烹饪行业专业知识、厨房管理业务流程和烹饪工作所需的操作技能。学生将精通各种流行菜系制作技术，擅长酒店和酒楼各种菜系的制作，以及不同主题宴席的设计和制作。课程包括八大菜系经典菜制作、市场流行菜和创新菜制作、各种宴席设计与制作等内容。

3. 经典西点专业

该专业旨在培养学生成为高级烘焙师和甜点师，能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能。学生将胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监，并具备饼店运营管理和自主创业能力。主要课程包括西点面包整形、蛋糕基础抹面制作、裱花课程花卉类学习与制作、蛋糕陶艺类学习与制作等。

4. 金领大厨专业

该专业旨在培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才，学生毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼和知名餐饮企业的工作需求，并具备独立开店的能力。课程涵盖常用刀型和特殊原料成型技术、烹饪原料初步熟处理、市场流行冷菜制作等内容。

二、专业知识与实践相结合的学习环境

为了提供高质量的教学，北京新东方烹饪学校专为每个专业建立了独立的多媒体示范教室，并引进了先进的教学设备。学校以市场餐饮企业为标准，为学生配备了模拟酒店，以确保教学质量。学生将在师资力量雄厚的环境中学习，获得理论知识和实践技能的全面提升。

北京新东方烹饪学校作为一所致力于培养烹饪高级人才的专业学府，以其丰富的合作资源和多样化的专业课程吸引着众多烹饪爱好者和追求卓越的学子。无论是追求金典总厨、大厨精英、经典西点、金领大厨还是行政主厨，学校都将为每位学生提供专业知识与实践相结合的学习环境，助力他们在烹饪艺术的道路上取得卓越成就。欢迎对烹饪充满热情的你加入我们的大家庭，一同探索烹饪艺术之旅！欢迎大家拨打电话进行咨询，了解更多内容！

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